KIWI COUNTRY DAY CAMP

825 Union Valley Road, CARMEL, NY 10512 · Restaurant (Frozen Desserts)

Résumé des inspections

KIWI COUNTRY DAY CAMP a été inspecté 46 fois par New York State Department of Health (NYSDOH) depuis le 19 juillet 2005. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

29 des 46 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2022. Par exemple : Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 août 2018. Par exemple : Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 24 juin 2008. Par exemple : Thermomètres précis non disponibles ou utilisés pour évaluer les températures de stockage réfrigérées ou chauffées
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 2 août 2017. Par exemple : En usage, les ustensiles de distribution des aliments sont mal conservés

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de New York State Department of Health (NYSDOH), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

46 inspections

Contrôle13 août 2026
0 infraction
Contrôle8 juill. 2026
1 infraction
- 12E: Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
  - Pas de violation grave
Contrôle8 août 2025
0 infraction
Contrôle8 juill. 2025
0 infraction
Contrôle12 août 2024
0 infraction
Contrôle9 juill. 2024
0 infraction
Contrôle9 août 2023
0 infraction
Contrôle6 juill. 2023
0 infraction
Contrôle11 août 2022
1 infraction
- 11B: Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
  - Pas de violation grave
Contrôle6 juill. 2022
0 infraction
Contrôle11 août 2021
0 infraction
Contrôle7 juill. 2021
0 infraction
Contrôle19 août 2020
0 infraction
Contrôle28 juill. 2020
0 infraction
Contrôle2 août 2019
0 infraction
Contrôle9 juill. 2019
0 infraction
Contrôle9 août 2018
2 infractions
- 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
  - Pas de violation grave
- 11B: Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
  - Pas de violation grave
Contrôle11 juill. 2018
0 infraction
Contrôle2 août 2017
1 infraction
- 8B: En usage, les ustensiles de distribution des aliments sont mal conservés
  - Pas de violation grave
Contrôle6 juill. 2017
0 infraction
Contrôle5 août 2016
0 infraction
Contrôle13 juill. 2016
0 infraction
Contrôle14 août 2015
0 infraction
Contrôle9 juill. 2015
0 infraction
Contrôle7 août 2014
0 infraction
Contrôle11 juill. 2014
1 infraction
- 12A: Eau courante chaude et froide non fournie, pression insuffisante
  - Pas de violation grave
Contrôle26 juill. 2013
0 infraction
Contrôle9 août 2012
0 infraction
Contrôle29 juin 2012
1 infraction
- 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
  - Pas de violation grave
Contrôle9 août 2011
1 infraction
- 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
  - Pas de violation grave
Contrôle13 juill. 2011
1 infraction
- 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
  - Pas de violation grave
Contrôle11 août 2010
0 infraction
Contrôle8 juill. 2010
2 infractions
- 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
  - Pas de violation grave
- 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
  - Pas de violation grave
Contrôle11 août 2009
1 infraction
- 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
  - Pas de violation grave
Contrôle7 juill. 2009
2 infractions
- 11B: Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
  - Pas de violation grave
- 12E: Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
  - Pas de violation grave
Contrôle9 juin 2009
0 infraction
Contrôle7 août 2008
1 infraction
- 11B: Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
  - Pas de violation grave
Contrôle15 juill. 2008
0 infraction
Contrôle24 juin 2008
1 infraction
- 8E: Thermomètres précis non disponibles ou utilisés pour évaluer les températures de stockage réfrigérées ou chauffées
  - Pas de violation grave
Contrôle3 août 2007
1 infraction
- 11B: Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
  - Pas de violation grave
Contrôle12 juill. 2007
0 infraction
Contrôle19 juin 2007
1 infraction
- 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
  - Pas de violation grave
Contrôle9 août 2006
1 infraction
- 3C: Les travailleurs alimentaires n'utilisent pas d'ustensiles appropriés pour éliminer le contact à main nue avec les aliments cuits ou préparés.
  - Violation critique
Contrôle21 juill. 2006
1 infraction
- 12E: Installations de lavage des mains inaccessibles, mal situées, sales, en délabrement, accessoires inappropriés, savon et serviettes à usage unique ou dispositifs de séchage des mains manquants
  - Pas de violation grave
Contrôle2 août 2005
0 infraction
Contrôle19 juill. 2005
0 infraction

Établissements inspectés à proximité

KIWI COUNTRY DAY CAMP
825 Union Valley Road, CARMEL, NY 10512
25 inspections
BOBO'S CAFE
6 HERITAGE HILLS CENTER, SOMERS, NY 10589
18 inspections
BOBO'S CAFE
6 HERITAGE HILLS CENTER, SOMERS, NY 10589
1 inspection
SLICE OF SOMERS
1 HERITAGE HILLS- RTE 202, SOMERS, NY 10589
2 inspections
BAM's
166 STONELEIGH AVENUE, CARMEL, NY 10512
17 inspections
CREEK, THE
4 WEST CROSS STREET, CROTON FALLS, NY 10519
7 inspections
FRANK'S PIZZERIA
2 WEST CROSS STREET, CROTON FALLS, NY 10519
2 inspections
WHO'S COOKING
14 FRONT STREET, CROTON FALLS, NY 10519
9 inspections

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web

KIWI COUNTRY DAY CAMP

Résumé des inspections

Ce que signifient ces constats

Nettoyage et désinfectionRisque élevé

Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

Équipement et ustensilesRisque faible

À propos de ces données

46 inspections

Établissements inspectés à proximité