Kooyman Bakery
514 51 Street Coalhurst AB T0L 0V0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des sacs à ordures étaient utilisés pour couvrir les plateaux dans la glacière. S'il vous plaît assurez-vous que les matériaux de qualité alimentaire sont poursuivis pour stockage alimentaire afin de prévenir la contamination croisée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Des excréments de souris plus âgés ont été trouvés dans la zone de stockage du sous-sol. Nettoyez la zone et surveillez l'activité des ravageurs pour s'assurer que les pièges sont opérationnels et appâtés. 2. L'écran de la porte latérale doit être réparé. 3. Le récipient électrique extérieur à l'arrière du bâtiment peut avoir besoin d'un couvercle approprié.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères de stockage à l'avant avaient construit des débris alimentaires sur les racks. Veuillez veiller à ce qu'ils soient propres pour prévenir la contamination croisée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des sacs à ordures étaient utilisés pour couvrir les plateaux dans la glacière. S'il vous plaît assurez-vous que les matériaux de qualité alimentaire sont poursuivis pour stockage alimentaire afin de prévenir la contamination croisée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères de stockage à l'avant avaient construit des débris alimentaires sur les racks. Veuillez veiller à ce qu'ils soient propres pour prévenir la contamination croisée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Sauce pizza conservée dans un récipient en métal ouvert d'origine. Le personnel a déplacé la sauce dans un contenant de qualité alimentaire au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certains nettoyages nécessaires dans les zones difficiles d'accès qui comprennent sous et autour de gros équipements.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?