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LA HACIENDA BRANDS, INC

2420 S WOOD ST, CHICAGO, IL 60608 · Grocery Store

Résumé des inspections

LA HACIENDA BRANDS, INC a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 août 2018. La dernière inspection, le 14 novembre 2018, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 16 août 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2018. Par exemple : EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Licence

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Licence

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER (63-66.5F) AT WASHBOWL SINKS IN RESTROOMS THROUGHOUT, MOP SINK AND 2-COMP SINK IN EMPLOYEE BREAK ROOM. MEN'S WASHROOM ON NORTH SIDE OF BUILDING HAD NO WATER AT HOT WATER SIDE OF FAUCET. MUST PROVIDE ADEQUATE WATER PRESSURE THROUGHOUT AND RESTORE HOT RUNNING WATER AT 100 F OR ABOVE. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
  5. Réinspection des licences

    0 infraction

  6. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO POLICY IN PLACE FOR EMPLOYEE HEALTH. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION, 90 DAYS TO COMPLY.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES FOR DIARRHEAL AND VOMITING EVENTS. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED, 90 DAYS TO COMPLY.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12(A-D) OBSERVED NO PAPER TOWELS OR HAND DRYING DEVICE IN WASHROOM FACILITIES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). NO CITTION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11 OBSERVED NO SOAP AT WASH BOWLS IN WASHROOM FACILITIES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • 5-103.11(B) OBSERVED NO HOT WATER ON PREMISES (74.3F-74.6F). MUST PROVIDE ADEQUATE HOT RUNNING WATER. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.13 OBSERVED NO CONTRACT WITH A LICENSED DISPOSAL SERVICE OR COMMERCIAL DUMPSTER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(b). NO CITATION ISSUED.

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