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LA PENA RESTAURANTE

4212-4214 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60641 · Restaurant

Résumé des inspections

LA PENA RESTAURANTE a été inspecté 32 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mars 2010. La dernière inspection, le 10 avril 2026, a relevé 3 infractions.

15 des 32 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 30 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 mars 2010. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

32 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SALT AND SUGAR OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS WITHOUT LABELS CONTAINING THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOODS AND SPICES WITH COMMON NAME THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP LAYING ON TOP OF MACHINE IN BAR AND BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ICE SCOOP HANDLE UP ABOVE ICE TO PREVENT CONTAMINATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE NOT PROPERLY SANITIZING AT 0PPM OF CHLORINE DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER SAID EQUIPMENT MUST PROPERLY SANITIZE AT 50PPM-100PPM OF CHLORINE ALL TIMES. UNIT TAGGED AND HELD FOR INSPECTION BY THE DEPARTMENT OF HEALTH AND MAY NOT BE USED. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED 7-38-025.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SALT AND SUGAR OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS WITHOUT LABELS CONTAINING THE PRODUCT NAME. INSTRUCTED TO LABEL ALL FOODS AND SPICES WITH COMMON NAME THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL CONTAINERS.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP LAYING ON TOP OF MACHINE IN BAR AND BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ICE SCOOP HANDLE UP ABOVE ICE TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXED FOOD ITEMS BEING STROED ON FLOOR IN THE WALK-IN COOLER IN THE BASEMENT. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES FROM FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS AND MAINTAIN.
  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    1 infraction

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE ON THE MENU FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE OR DESCRIBE WHICH FOOD ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO THE REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INCLUDE THE FOLLOWING SENTENCE BEFORE THE REMINDER STATEMENT:"THESE ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED OR MAY CONTAIN RAW OR UNDERCOOKED INGREDIENTS." PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS (WASHROOMS).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT BASE OF FAUCET AT THE KITCHEN 3-COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES PROVIDED IN THE EMPLOYEES UNISEX WASHROOMS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF CLOSING DEVICES ON DOORS AT EMPLOYEES UNISEX WASHROOMS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  11. Non-inspection

    0 infraction

  12. Toiles

    2 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP IN THE BAR AREA MUST BE STORED ON A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.(NOT ON TOP PF THE ICE BIN).
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CRACKED /BROKEN SOLID LIGHT SHIELD ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010,NO CITATION ISSUED. -
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE NOR ADEQUATE SUPPLIES (DISPOSABLE MASK, DISPOSABLE MOP HEAD, AND DISPOSABLE LATEX GLOVES) ON SITE TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. - -
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN REAR DISH WASHING MACHINE AREA. A HAND WASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY FOOD EMPLOYEES AT DISH WASHING MENTIONED AREA. INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C),NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED NO PROPER DATE MARKING ON TCS FOODS STORED INSIDE OF COOLERS FOR MORE THAN 24 HOURS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDER COOKED AND LINK (*ASTERISKING) THOSE FOODS TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. -
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE KITCHEN 2 DOOR PREP COOLER ACROSS FROM THE DEEP FRYER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET AND TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACK FLOW PREVENTER NOT LOCATED AT ICE MACHINE TO BE SERVICED AND MAINTAINED. INSTRUCTED TO PROVIDE AN APPROVED AND VISIBLE BACK FLOW PREVENTER FOR ICE MACHINE. -
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • A TOILET ROOM USED BY FEMALES SHALL BE PROVIDED WITH A COVERED RECEPTACLE FOR SANITARY NAPKINS.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RE CAULK ALONG THE SPLASH GUARD OF THE 3 COMPT SINK(CAULK WORN OUT) AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL GAP AROUND PIPES IN THE EMPLOYEE'S WASHROOM IN THE BASEMENT AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTED INTERIOR BOTTOM OF THE REACH IN COOLER WITH BEER BEHIND THE BAR. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN.
  19. Toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Found damaged faucet on 1 compartment sink in kitchen area. (faucet is leaking and loose.) Instructed to repair and maintain.
  21. Toiles

    0 infraction

  22. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO IDPH FOOD HANDLER CERTIFICATES AVAILABLE OR PROOF OF TRAINING. MUST PROVIDE FOR ALL FOOD HANDLERS.
  23. Toiles

    6 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • SUMP PUMP IN BASEMENT LAUNDRY ROOM BROKEN. WASTE WATER/SEWAGE WATER BACKING UP ONTO LAUNDRY ROOM FLOOR FROM PUMP AND FLOOR DRAIN AND EMPLOYEE WASHROOM NEXT TO LAUNDRY ROOM BACKING UP FROM FLOOR DRAIN WITH SEWAGE WATER. NO FOOD ITEMS OR FOOD STORAGE IN THIS SECTION OF THE BASEMENT. ALL BASEMENT FOOD STORAGE AND COOLERS NOT EASILY ACCESSIBLE TO THIS AREA. INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR PUMP, STOP SEWAGE BACK UP, REMOVE ALL SEWAGE WATER, CLEAN AND SANITIZE ALL OF EFFECTED AREAS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM 5-9-14 NOT CORRECTED. #32-INSTRUCTED TO PROVIDE TIGHT FITTING LID/COVER FOR ICE BIN BEHIND FRONT BAR. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • TOUS LES CONTAINERS DE NOURRITURE DOIVENT ÊTRE LÂCHÉS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING CEILING IN REAR HALLWAY FROM KITCHEN AND RECEIVING ENTRANCE TO DINING ROOM. MUST REPLACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING INSIDE THE WALK-IN COOLER.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO IDPH FOOD HANDLER CERTIFICATES AVAILABLE OR PROOF OF TRAINING. MUST PROVIDE FOR ALL FOOD HANDLERS.
  24. Toiles

    0 infraction

  25. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE TIGHT FITTING LID/COVER FOR ICE BIND BEHIND FRONT BAR.
  26. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BASEMENT WALLS AND CEILING HAS OPENING, CRACKS, AND GAPS. MUST SEAL ALL OPENING, GAPS AND CRACKS.
  27. Toiles

    0 infraction

  28. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Bsmt storage shelving that had exposed raw wood, shall be repaired/sealed.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in bsmt storage areas under shelving not clean, need cleaning(detailed).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls, ceilings that had exposed plaster, gaps, raw wood in bsmt storage areas, rear kitchen areas shall be repaired/sealed. Wall that had holes in bar storage room, shall be repaired/sealed.
  29. Toiles

    0 infraction

  30. Suppression des étiquettes

    0 infraction

  31. Toiles

    2 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation. FOUND ICE MACHINE VERY DIRTY WITH BLACK MOLD CLINGING TO WALLS AND TUBES TOUCHING ICE AND ICE WATER,SERIOUS VIOLATION,CITATION ISSUED FOOD NOT PROTECTED;TAGGED ICE MACHINE NOT TO BE USED,MUST CALL SERVICE FOR CLEANING AND SANITIZING MACHINE;MUST FAX LETTER TO CDPH 312-746-4240 WHEN MACHINE HAS BEEN CLEANED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. DISHMACHINE MUST BE CLEANED AND MAINTAINED,AT THIS TIME DISHMACHINE IS NOT IN USE
  32. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Prep table near dishmachine rusted at bottom. Instructed to apply non-toxic sealant to surface.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • New floor in basement not sealed. Instructed to apply finish that non absorbant or install floor tile.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls in several areas not sealed. Instructed to seal all holes and repaint.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometer not provided inside prep cooler. Instructed to provide thermometer inside cooler.

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