LA PIRAMIDE RESTAURANT CORPORATION
3645 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant
Résumé des inspections
LA PIRAMIDE RESTAURANT CORPORATION a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 août 2017. La dernière inspection, le 4 mars 2026, a relevé 2 infractions.
3 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2026. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2020. Par exemple :
CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 3 avril 2025. Par exemple :
MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 7 mai 2019. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2025. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
13 inspections
- Toiles
2 infractions
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED FACILITY USING GROCERY THANK YOU BAGS TO STORE HOT DOG BUNS IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO STORE BUNS AND ALL OTHER FOOD ITEMS IN FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED BLUE WALL ADJACENT TO HANDWASHING SINK IN THE DISHWASHING AREA SPLATTERED WITH FOOD DEBRIS AND CHIPPED PAINT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN WALL AND MAINTAIN.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Toiles
6 infractions
- 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
- OBSERVED ONE REFRIGERATION UNIT LOCATED IN THE PREP/DISHWASHING AREA WITH AN AIR TEMPERATURE OF 70.0F.NO (TCS FOODS) WERE FOUND IN SAID COOLER AT THIS TIME OF INSPECTION.INSTRUCTED MANAGER COLD HOLDING UNIT MUST MAINTAIN COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41.0F OR COLDER AT ALL TIMES.THE COOLER IS TAGGED "HELD FOR INSPECTION" AT THIS TIME.INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL REPAIRED.(SEE COMMENTS BELOW).PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
- 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
- OBSERVED IMPROPER THAWING BEING DONE WITH BEEF.THAWING MUST OCCUR WITH FOOD BEING PLACED IN THE WALK IN COOLER OVER NIGHT,OR UNDER COLD RUNNING WATER. INSTRUCTED TO MAINTAIN CORRECT THAWING PROCEDURES AND MAINTAIN.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- OBSERVED SINGLE USE ALUMINUM FOIL PANS AND TAKE OUT CONTAINERS IMPROPERLY STORED ON THE STORAGE SHELVES AND ABOVE THE WALK-IN COOLER.MUST STORE ALL CONTAINERS INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE AND EXTERIOR OF THE STOVE/OVEN AND UNDERNEATH THE COOKING GRILL WITH ACCUMULATION OF GREASE SPILLAGE AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE WALLS THROUGHOUT THE FOOD PREP/DISHWASHING AREA TO REMOVE FOOD SPLASHED DEBRIS AND CLEAN THE FLOORS IN DETAIL UNDER AND AROUND,BEHIND THE COOKING EQUIPMENTS WITH SPILLED DRIED-UP FOOD DEBRIS AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.
- 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
- Toiles
3 infractions
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND INVERT KITCHEN POTS/PANS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE STORAGE RACK INSIDE OF THE WALK-IN-COOLER AND CLEAN THE GREASE BUILD-UP INSIDE OF THE DEEP FRYER AND MAINTAIN.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- OBSERVED KITCHEN EXHAUST HOOD SYSTEM NOT WORKING PROPERLY.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION FOR KITCHEN EXHAUST HOOD SYSTEM.
- 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
- Toiles
1 infraction
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED FLOOR THROUGHOUT KITCHEN WITH DEBRIS BUILD UP. INSTRUCTED MANGER TO CLEAN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- Toiles
6 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK INSIDE MEN AND WOMEN'S WASHROOM.
- 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
- OBSERVED IMPROPER THAWING PROCEDURE ON FROZEN MEAT (ON TOP OF THE PREP TABLE). INSTRUCTED MANAGEMENT, THAWING MUST OCCUR UNDER REFRIGERATION THAT MAINTAINS THE FOOD TEMPERATURE AT 41.0F OR LESS OR COMPLETELY SUBMERGED UNDER RUNNING WATER OR THAWED IN A MICROWAVE OVEN AND IMMEDIATELY TRANSFERRED TO CONVENTIONAL COOKING EQUIPMENT WITH NO INTERRUPTION IN THE PROCESS. INSTRUCTED TO MAINTAIN CORRECT THAWING PROCEDURES.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL CORRECTLY SOME FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (BEANS, RICE, SALT ETC)
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- INSTRUCTED TO REPLACE WORN OUT CAULKING WITH BLACK MOLDLIKE BUILD-UP BEHIND 3 COMPARTMENT SINK IN PREP/DISHWASHING AREA.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN LIGHTSHIELDS WITH DEAD INSECTS AND DEBRIS ABOVE REAR PARTY ROOM.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- FOUND NO APPROVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AVAILABLE . INSTRUCTED ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
4 infractions
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- OBSERVED SINGLE USE ALUMINUM FOIL PANS AND TAKE OUT CONTAINERS IMPROPERLY STORED ON THE STORAGE SHELVES AND ABOVE THE WALK-IN COOLER. MUST STORE ALL CONTAINERS INVERTED WHEN NOT IN USE.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYER AND EXTERIOR OF THE STOVE.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- CLEAN THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA. CLEAN THE FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- Non-inspection
0 infraction
- Réinspection des toiles
0 infraction
- Toiles
6 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED FACILITY MISSING EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE WHEN RETURNING TO WORK FROM RESTROOM. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE
- 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
- OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON MENU FOR USE RAW AND UNDER COOKED FOODS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.. PRIORITY FOUNDATION-7-38-005. CITATION ISSUED
- 40. FONDS PERSONNELS
- NOTED EMPLOYEE IN FOOD PREP WITH LONG HAIR AND IMPROPER HAIR RESTRAIN WORKING WITH EXPOSED FOOD. INSTRUCTED TO WEAR PROPER HAIR RESTRAIN AT ALL TIMES WHEN PREPARING FOOD AND WORKING WITH EXPOSED FOOD
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED A TORN DOOR GASKET ON REACH OVER FREEZER COVER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED THAT CEILING IN BASEMENT STORAGE AREA IS SEVERALLY DAMAGED WITH HOLES AND LOTS OF SPIDER WEBS. MUST REPAIR, CLEAN AND MAINTAIN CLEAN
- 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
- OBSERVED THAT PREVIOUSLY CITED CORE VIOLATION FROM 5/07/2019 REPORT #2288360 NOT CORRECTED AS FOLLOWS: VIOLATION #58 ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND KEEP CERTIFICATE ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42.090 CITATION ISSUED
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
11 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010,NO CITATION ISSUED. - -
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A CLEAN UP PROCEDURE AND THE NECESSARY CLEANING ITEMS ON THE PREMISES . PRIORITY FOUNDATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
- 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
- OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS (SALSAS,RICE, ETC) NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE CONSUMED OR DISCARDED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. - -
- 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
- OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDER COOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK * TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDER COOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED. - -
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 1 DOOR PREP COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN SIDES OF HOT COOKING FOOD EQUIPMENTS AND INTERIOR DEEP FRYER TO REMOVE ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS/GREASE BUILD-UP.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- A toilet room used by females shall be provided with a covered receptacle for sanitary napkins. -
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FOUND RUSTED FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN MENTIONED FLOOR TO SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FOUND CLUTTER AND UNUSED EQUIPMENTS (ICE MACHINE)IN FRONT SERVICE AREA AND BASEMENT STAIRCASE/STORAGE AREA.INSTRUCTED TO ORGANIZE AND REMOVE UNNECESSARY ITEMS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
- 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
- LA FORMATION À L'ALLERGÈNE EST REQUISE POUR TOUS LES EMPLOYÉS AYANT UN CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE LA VILLE DE CHICAGO. INSTRUMENTS POUR REMPLIR LA FORMATION ET TENIR LE CERTIFICAT SUR LE SITE.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Toiles
5 infractions
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- LABEL THE SALSA AND MEXICAN MILK INSIDE THE TWO REACH IN COOER IN THE FRONT AREA AND MIANTAIN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- CAULK AROUND THE WASHBOWL SINK IN MEN'S WASHROOM AND ALONG THE SPLASH GUARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK,WORN OUT WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE. MUST RE CAULK AND MAINTAIN. INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE DRAIN BOARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK FOR CLEAN DISHES AND THE EXPOSED HAND SINK.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- RUSTED FLOOR INSIDE THE WALK IN COOLER. MUST REMOVE RUST, MAKE THE FLOOR SMOOTH EASILY CLEANABLE AND MAINTAIN. BROKEN/CRACKED FLOOR TILES IN THE REAR EXIT DOOR. MUST REPAIR/REPLACE THE FLOOR TILES AND MAINTAIN.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- CLEAN REMOVE GREASE ACCUMULATED ON THE HOOD ABOVE THE STOVE, GRILL AND DEEP FRYER IN THE KITCHEN AND MAINTAIN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- LEAK ON THE FAUCET OF THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK AND MAINTAIN.
- 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
- Licence
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK GROOVES MUST BE SANDED/BLEACHED OR REPLACED AND REMOVE ALUMINUM FOIL LINERS BENEATH THE SHELVING WHERE THE BLENDER IS STORED,MUST MAINTAIN AREAS TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES. RUSTY SHELF INSIDE THE 1 DOOR PREP COOLER.INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR USING A NON-TOXIC FINISH. OBSERVED INTERIOR LID DAMAGED TO THE CHEST FREEZER.INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- DETAIL CLEAN AND SANITIZE FAN COVERS AND SELVINGS INSIDE COOLERS,TOPS/BOTTOMS OF PREP TABLE AND SHELVINGS ABOVE THE DISHWASHING 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR THE MOP SINK.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A VISIBLE BACKFLOW PREVENTER FOR MOP SINK. OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT THE HAND SINKS IN TOILET ROOMS AND LOOSE FAUCET AT THE EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING AND MAINTAIN.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- OBSERVED CLUTTERED CONDITIONS IN BASEMENT STORAGE AREAS.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE AND ELEVATE KEPT ITEMS AT LEAST 6" INCHES OFF THE FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
Établissements inspectés à proximité
- LA PIRAMIDE RESTAURANT
3645 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
14 inspections
- SAE KANG HERBS
3643 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
1 inspection
- CLUB DE NUTRICION UN NUEVO AMANECER
3644 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
8 inspections
- SEAMOS FELICES
3644 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
6 inspections
- NEW CHICAGO KIMCHEE
3648 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
1 inspection
- CLUB LA JUVENTUT
3648 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
4 inspections
- SIETE MARES NO. 2
3650 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
1 inspection
- TLAYUDAS OAXACA GRILL,INC
3652 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625
8 inspections