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Lacombe Motor Inn

5136 Highway 2A Lacombe AB T4L 1Y8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lacombe Motor Inn a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 23 septembre 2026. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 23 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection initiale

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The facility is connected through the building to permitted food facility, Oishii Japanese Cuisine, which has a functioning chemical dishwasher. The dishwasher was measured to dispense 100 ppm chlorine during the sanitizing cycle.The facility will temporarily use the dishwasher at Oishii Japanese Cuisine. Soiled dishes will be stored in a dish rack in the bar area until they are transported to the other dishwasher.----The dishwasher located in the bar area was measured at less than 25 ppm chlorine.Please ensure the bar dishwasher is repaired so that it effectively dispenses 100 ppm chlorine during the sanitizing cycle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The facility did not have valid test strips available to verify the chlorine and quaternary ammonium (quat) sanitizer solutions.Please obtain chlorine test strips capable of measuring 100–200 ppm and quat test strips capable of measuring 200–400 ppm. Use the appropriate strips regularly to verify that sanitizer solutions are maintained within the effective concentration range.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • The facility conducts its own pest control and had sticky traps placed appropriately away from food handling areas.No monthly pest control records were available to confirm that routine pest control checks are being completed.A pest control record template was emailed to the operator.Please ensure the template is printed, filled out every month, and maintained in a book or binder and stored on site, so pest control records are available for review during future inspections.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • The floor tiles in the bar area had minor cracks.Please replace the damaged tiles to ensure the floor forms a continuous, smooth, and easily cleanable surface.
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