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Lageto Restaurant and Bar

2881 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0P7 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre d'affichage disponible au réfrigérateur dans la cuisine. - Équipez un thermomètre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des écarts ont été notés entre le comptoir de lavage des mains et le mur, qui étaient exposés à des surfaces non lisses. - Scellez les trous.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des fonds d'écran collants ont été utilisés comme des barrières d'étagères qui étaient impures. Enlevez les fonds d'écran pour des surfaces lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. L'aération de la cuisine était couverte de poussière. Les étagères près du poêle étaient impures, couvertes de débris alimentaires secs. - Nettoyez la zone indiquée.