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LAGOS FRUIT MARKET

1757-1759 W 18TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Grocery Store

Résumé des inspections

LAGOS FRUIT MARKET a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 avril 2010. La dernière inspection, le 16 décembre 2013, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2013. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2013. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED SPICES, BEANS,NUTS, CANDY PRE-PACKAGED WITH OUT PROPER LABELS INSTRUCTED ON PROPER LABELING NAME, ADDRESS, PHONE #, NAME OF PRODUCT,INGREDIENTS ECT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN GRILL DRIP TRAY, CLEAN INTERIOR OF MILK COOLER, CLEAN AND SANITIZE ALL CUTTING BOARDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAIN COVER MISSING IN FRONT SHRIMP CASE NEED TO PROVIDE. REMOVE STANDING WATER FROM WALK-IN COOLER FLOOR.CLEAN FLOOR IN 2ND FLOOR AND UNDER THE STAIRS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD REAR PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NEED TO CLEAN AND REMOVE CLUTTER FROM 2ND FLOOR.
  3. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS AND CEILINGS NEED CLEANING AT REAR STORAGE ,DISWASHING AND SEATING AREA NEED CLEANING AND OR PAINTING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOODS AND FILTERS ABOVE HOT LINE AREA NEED CLEANING. THE BUTCHER THREE COMPARTMENT SINK HAS DAMAGED STOPPERS, OBTAIN NEW STOPPERS AND CONTINUE TO WASH, RINSE AND SANITIZE IN THE DISHROOM UNTIL NEW STOPPERS ARE OBTAINED.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • BUTCHER NOT WEARING HAIR RESTRAINT.INTRUCTED MANAGEMENT ALL FOOD HANDLERS NEED TO WEAR HAIR RESTRAINTS.
  4. Plainte

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 20 LIVE MOTHS AND GRAIN BEETLES WERE FOUND IN THE FLOUR AND SUGAR STORAGE AREA SHELVING AND ON THE OUTSIDE PACKAGING. MOTHS WERE ALSO FOUND ON THE PAPER STREAMERS ABOVE THE PRODUCE SHELVING. OVER 10 SMALL FLIES WERE FOUND AROUND THE GARBAGE CONTAINER IN THE REAR COOLER AREA. DISASSEMBLE THE FLOUR STORAGE SHELVES, CLEAN, SANITIZE AND REMOVE ALL EVIDENCE OF INSECT ACTIVITY. REAR GARAGE DOOR NEEDS HAS A QUARTER INCH GAP.INSTRUCTED TO REPAIR DOOR SO AS TO BE RODENT PROOFED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CUTTING BOARDS,SHELVING AND CHEST FREEZER NEED CLEANING. REMOVE OLD THREE COMPARTMENT SINK USED AS A STORAGE SHELVING IN THE WALK IN COOLER. WASH,RINSE AND SANITIZE ABOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS AT THE NORTH WALK IN COOLER NEED CLEANING AND HAVE A DIRTY CHANNEL CUT INTO THE CONCRETE WHICH NEEDS TO BE REPAIRED SO AS BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS AND CEILINGS NEED CLEANING AT REAR STORAGE ,DISWASHING AND SEATING AREA NEED CLEANING AND OR PAINTING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOODS AND FILTERS ABOVE HOT LINE AREA NEED CLEANING. THE BUTCHER THREE COMPARTMENT SINK HAS DAMAGED STOPPERS, OBTAIN NEW STOPPERS AND CONTINUE TO WASH, RINSE AND SANITIZE IN THE DISHROOM UNTIL NEW STOPPERS ARE OBTAINED.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • BUTCHER NOT WEARING HAIR RESTRAINT.INTRUCTED MANAGEMENT ALL FOOD HANDLERS NEED TO WEAR HAIR RESTRAINTS.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • KNIVES AND UTENSILS WITH FOOD RESIDUE ARE STORED IN A DIRTY HOLDER, REMOVE KNIVES AND UTENSILS AND WASH, RINSE, SANITIZE AND STORE THEM IN A SANITARY AND EASY TO CLEAN PLACES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. THE DELI\SEAFOOD CASE IS DIRTY, CLEAN, RINSE AND SANITIZE THE CASES IN DETIAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. THE FLOORS ARE DIRTY UNDER KITCHEN SHELVES AND THE PALLETS IN BOTH WALK-IN COOLERS. CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS AND BASEBOARDS SO THEY ARE SMOOTH AND SANITARY FROM CORNER TO CORNER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. THE CEILING TILES ARE WATER DAMAGED ABOVE THE FRONT PREP AREA HOOD AND BUTCHER CUTTING AREAS, CLEAN AND MAINTAIN THE WALLS AND CEILINGS SO THEY ARE SMOOTH AND SANITARY FROM TOP TO BOTTOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. THE PLUMBING STACK IN THE REAR PREP AREA HAS A MISSING CAP AND IS TAPED CLOSED, INSTALL A WATER TIGHT CAP SO THE PIPE IS PROPERLY SEALED.
  6. Plainte

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage THE HOODS VENTS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT, ALL COOKING EQUIPMENT, CABINETS, PREP TABLES, KNIFE RACKS, CUTTING BOARDS,AND HANGING PIPES UNDER THE HOOD IN BACK PREP AREA NOT CLEAN HAS GREASE BUILDUP. INSTRUCTED TO CLEAN SAME. THE TWO DOOR REACHIN FREEZER AND CHEST REACHIN FREEZER THICK WITH ICE BUILDUP. INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN SAME
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLAEN THE FLOOR IN THE BACK STORE ROOM HAS FOOD AND DEBRIS ON IT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN THE WALLS IN PREP AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation : Tous les appareils de plomberie, comme les toilettes, les lavabos, les lavabos, etc., doivent être convenablement piégés, éventés, rééventés et correctement raccordés aux égouts conformément au chapitre sur la plomberie du Code municipal de Chicago et aux règles et règlements du Conseil de la santé. C'est pas vrai.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. CLUTTER IN THE BACK STORE ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT DOOR NOT PROTECTED AND REAR DOOR LEADING TO THE 2ND FLOOR APPTS. INSTRUCTED OWNER TO MAKE OUTERS TIGHT FITTING/RODENT-INSECT PROOF. MAKE REAR DOOR TIGHT FITTING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • AT THIS RE-INSPECTION THERE IS A OPENING IN THE FLOOR BECAUE THE MOP SINK IS BEING RELOCATED. MUST REPAIR FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • AT THIS LICENSE RE-INSPECTION THE STORE ADDED ANOTHER EMPLOYEE WASHROOM. THE WASHROOM IS NOT COMPLETE. INSTRUCTED WHEN COMPLETE NOTIFY OFFICE.
  9. Licence

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. FRONT DOOR NOT PROTECTED AND REAR DOOR LEADING TO THE 2ND FLOOR APPTS. INSTRUCTED OWNER TO MAKE OUTERS TIGHT FITTING/RODENT-INSECT PROOF.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. RAW SURFACES MUST BE SEALED WITH A NON-TOXIC PAINT OR SEALANT, i.e. SHELVES IN RESTAURANT AREA, CUBBIES IN PRODUCE AREAS etc.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL / PAINT CLEAN ALL EQUIPTMENT THROUGHOUT i.e.stoves, coolers including all gaskets on coolers, shelves, deep fryers, mop sink.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. PROVIDE COVING THROUGHOUT STORE IN COOLERS AND ALONG ALL WALLS WHERE MISSING,BEHIND ALL HEAVY EQUIPTMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REMOVE ALL MISSING/DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT STORE. CLEAN VENT COVERS, EXHAUST HOODS AND FILTERS, AND ATTACHED EQUIPTMENT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. DETAIL CLEAN ALL LIGHT FIXTURES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • None of the operations connected with food establishments shall be conducted in any room used as living or sleeping quarters.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. LEAKY FAUCETS AT 3 COMP SINK MUST REPAIR SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE /REPAIR ALL BROKEN EQUIPTMENT, ARTICLES IN STORE PREVENTING CULTTER OR INSECT/RODENT HORBAGE.

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