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Lakeside Golf Club

555 Lakeside Greens Drive Chestermere AB T1X 1C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lakeside Golf Club a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 février 2026. La dernière inspection, le 4 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La partie inférieure du mur derrière le matériel de cuisson a été endommagée et non peinte. Réparation/raffinage pour s'assurer que les murs des zones de préparation des aliments sont lisses, non poreux et faciles à nettoyer2. Le mur derrière le lave-vaisselle a été endommagé. Réparation/raffinage pour s'assurer que les murs des zones de préparation des aliments sont lisses, non poreux et faciles à nettoyer3. Les étagères dans la zone de préparation du dos et dans la zone de stockage sec étaient portées ou avaient des bords inachevés. Raffiner ou remplacer pour s'assurer que tous les rayonnages sont lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une étagère dans le refroidisseur de bière et des tuyaux pour fûts en marche dans le refroidisseur de bière ont eu la croissance de moisissure sur la surface extérieure. Nettoyez et assurez-vous que ces zones sont ajoutées à un calendrier de nettoyage régulier.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de pulvérisation dans la cuisine n'étaient pas clairement étiquetées. Veiller à ce que toutes les bouteilles de produits chimiques soient clairement et correctement étiquetées pour prévenir les mauvais usages.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les condiments du chien chaud ont été mesurés de 12 à 14 degrés Celsius. Il n'y avait qu'une petite quantité de glace dans les contenants inférieurs. S'assurer que le contenant inférieur est rempli de glace pour que les inserts métalliques le contactent directement.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La bouteille de détergent en verre était vide. Un nouveau détergent a été commandé pendant l'inspection. Veiller à ce que le personnel vérifie régulièrement les produits chimiques. Utilisez un lave-vaisselle dans la cuisine pour toutes les lunettes jusqu'à ce que le détergent soit réapprovisionné.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur automatique de savon à l'évier de banquet ne fonctionnait pas. Réparation / remplacement pour assurer que le savon à main est disponible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La partie inférieure du mur derrière le matériel de cuisson a été endommagée et non peinte. Réparation/raffinage pour s'assurer que les murs des zones de préparation des aliments sont lisses, non poreux et faciles à nettoyer2. Le mur derrière le lave-vaisselle a été endommagé. Réparation/raffinage pour s'assurer que les murs des zones de préparation des aliments sont lisses, non poreux et faciles à nettoyer3. Le cauconnage dans la zone de lavage à la vaisselle était moisi. Remplacer le calmant. 4. Les étagères dans la zone de préparation du dos et dans la zone de stockage sec étaient portées ou avaient des bords inachevés. Raffiner ou remplacer pour s'assurer que tous les rayonnages sont lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. 19 mai 2025 - Violations toujours en suspens
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une étagère dans le refroidisseur de bière et des tuyaux pour fûts en marche dans le refroidisseur de bière ont eu la croissance de moisissure sur la surface extérieure. Nettoyez et assurez-vous que ces zones sont ajoutées à un calendrier de nettoyage régulier.
  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle désinfectant le chlore mesurait environ 10ppm de chlore. La machine sera entretenue avant le début de l'exploitation. Assurez-vous que le désinfectant mesure 100ppm.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La partie inférieure du mur derrière le matériel de cuisson a été endommagée et non peinte. Réparation/raffinage pour s'assurer que les murs des zones de préparation des aliments sont lisses, non poreux et faciles à nettoyer2. Le mur derrière le lave-vaisselle a été endommagé. Réparation/raffinage pour s'assurer que les murs des zones de préparation des aliments sont lisses, non poreux et faciles à nettoyer3. Le cauconnage dans la zone de lavage à la vaisselle était moisi. Remplacer le calmant. 4. Les étagères dans la zone de préparation du dos et dans la zone de stockage sec étaient portées ou avaient des bords inachevés. Raffiner ou remplacer pour s'assurer que tous les rayonnages sont lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
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