Lander Treatment Centre - Food Services
221 42 Avenue W Claresholm AB T0L 0T0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Seau d'assainissement Quats à côté de l'évier à vaisselle manuel testé en dessous de 200ppm. S'assurer que le désinfectant utilisé pour le nettoyage de surface est à une concentration adéquate pour éliminer efficacement les microorganismes nuisibles.**Le nouveau godet a été rempli et testé de façon satisfaisante pendant l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a trouvé que la tasse en papier jetable sans poignée était utilisée comme scoops dans un contenant alimentaire. L'utilisation de tasses jetables comme scoops augmente le contact avec les aliments/ingrédients et permet au bol d'entrer en contact avec le produit. **S'il vous plaît utiliser des scoops avec poignées entreposées avec poignée verticale située à l'intérieur du produit
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction