Landmark 3 Cardium
5014 56 Avenue Drayton Valley AB T7A 1V7 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de filtration de l'eau s'infiltrait et coulait dans un système de drainage de fortune qui laissait de l'eau sur le sol. Ces conditions pourraient entraîner la moisissure et la croissance d'agents pathogènes. Action corrective : Le gestionnaire a indiqué que les parties à fixer le système de filtration sont sur commande. Entre-temps, j'ai indiqué qu'il serait préférable de placer un seau sous la fuite, car cela empêcherait les éclaboussures et la mise en commun de l'eau sur les murs et le sol.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le popcorn et d'autres débris ramassaient dans les placards sous le comptoir de service. Cela pourrait mener à la contamination croisée des aliments et servir d'attirant aux ravageurs. Mesures correctives : La zone mentionnée ci-dessus doit être régulièrement nettoyée dans le cadre de vos procédures d'assainissement courantes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les planchers étaient collants et dans un état insalubre, ce qui ne serait pas compatible avec les pratiques courantes en matière d ' assainissement. Mesures correctives : Les planchers doivent être maintenus dans un état propre et sanitaire. Pour ce faire, on pourrait utiliser des produits/équipements de nettoyage plus efficaces et améliorer le calendrier de nettoyage ou remplacer le plancher.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?