Lazeez Shawarma

Résumé des inspections

Lazeez Shawarma a été inspecté 4 fois par Peel Public Health (Region of Peel) depuis le 18 novembre 2024. La dernière inspection, le 1 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

• Nettoyage et désinfectionRisque élevé

  Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

  Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : L'opérateur a-t-il bien nettoyé et désinfecté les ustensiles?

• RavageursRisque élevé

  Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

  Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : L'exploitant a-t-il protégé les locaux contre l'entrée de parasites et tenu des registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire?

• Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

  Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

  Relevé une fois le 30 avril 2026. Par exemple : L'exploitant a-t-il gardé les aliments potentiellement dangereux hors de la zone de danger de température et a-t-il fourni un équipement/un espace de réfrigération et/ou de rétention à chaud de taille adéquate pour le stockage sécuritaire de ces aliments? (risque important)

• Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

  Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

  Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple : L'opérateur a-t-il utilisé de bonnes pratiques d'entretien ménager ?

• Formation et certification en salubritéRisque faible

  La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

  Relevé une fois le 18 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant a-t-il fourni un nombre suffisant de stations de lavage des mains qui sont facilement accessibles aux manipulateurs d'aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Peel Public Health (Region of Peel), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

• Consulter le site de divulgation officiel de Peel Public Health (Region of Peel)
• Voir tous les établissements inspectés à Peel Region
• Comment lire un rapport d'inspection