Let's Chaii
857 Tamarack Way NW Edmonton AB T6T 0X2 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
7 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons d'essuyage étaient entreposés sur le comptoir. Assurez-vous qu'ils sont conservés dans une solution de désinfectant.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un seau de yaourt et un seau de sucre étaient stockés sur le sol. Ne pas stocker de nourriture sur le sol.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Boîtes ouvertes de produits acides, y compris la tomate, et la pâte de mangue. Nous sommes stockés dans une glacière. Veuillez vous assurer qu'une fois ouverts, les articles acides sont transférés dans des contenants non réactifs.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- - On a observé que le paquet scellé de rodenticide était entreposé avec de la nourriture. Ne conservez pas de produits chimiques avec Food. On rappelle au personnel que tous les pesticides doivent être appliqués par un exploitant de lutte antiparasitaire agréé. Les manipulateurs d'aliments ne peuvent appliquer de pesticides que s'ils sont autorisés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- - Les sauces à base de Mayonnaise et de Mayonnaise étaient entreposées à température ambiante. Assurez-vous qu'ils sont conservés dans le refroidisseur en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On s'en servait pour ranger des plats sales. Ne bloquez pas les objets. évier à main doit être clair et disponible pour le lavage des mains en tout temps. L'installation pourrait envisager de mettre une casserole pour les plats sales sous l'évier.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'organisation est requise.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction