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LET'S TACO

1149 W 69TH ST., CHICAGO, IL 60621 · Restaurant

Résumé des inspections

LET'S TACO a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 janvier 2025. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 7 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 1 octobre 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Plainte

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSONNES OBSERVÉES EN CHARGE SANS PROFESSION DE LA FORMATION EN GESTION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE AU COURS DU TEMPS D'INSPECTION. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED FACILITY FOOD HANDLERS PREPARING AND HANDLING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS WITH NO VALID AND ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER HOLDER ON SITE. INFORMED PERSON IN CHARGE A VALID AND ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE AND ITS HOLDER MUST REMAIN POSTED ON SITE DURING TCS FOOD PREP, COOKING, SERVING AND OPERATING HOURS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 11. ALIMENTS OBTENUS DE LA SOURCE APPROUVÉE
      • OBSERVED 9 CONTAINERS OF CAKE SLICES IN DISPLAY CASE FOR SALE IN THE FACILITY FROM AN UNKNOWN UNAPPROVED SOURCE. ALSO NOTED 10 SLICES OF CAKE IN REAR 2 DOOR REFRIGERATOR WITHOUT A BUSINESS NAME AND ADDRESS OF AN APPROVED FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD AND DENATURE SAID ITEMS AND TO ALWAYS PURCHASE ALL FOOD ITEMS FROM AN APPROVED SOURCE AND APPROVED FACILITY. MANAGER DISCARDED SAID ITEMS DURING THE INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • IL N'Y A PAS EU DE CONTRÔLE PERMANENT SUR LES LOCAUX. PERSONNE INSTRUMÉE EN CHARGE D'UNE COMPAGNIE LICENSÉE DE CONTRÔLE DES PESTS ET DE L'OPÉRATEUR DOIVENT FOURNIR AU MOINS DE 2 INSPECTIONS DES PESTS A L'ANNÉE ET LES RAPPORTS DOIVENT ÊTRE TENUS DANS LE LOGBOOK. INSTRUCTION D'UN LOGBOOK DE CONTRÔLE ACTUEL DES PESTS ET RAPPORTS D'INSPECTION DES PESTS. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED HEAVY ENCRUSTED GREASE BUILD-UP IN COMPARTMENTS UNDER FRYERS. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED FLOORS AROUND 3 COMPARTMENT SINK GREASE TRAP, WEST WALL STORAGE RACKS AND REAR STORAGE AREA IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR CFM. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE AND MAINTAIN ON SITE
  2. Licence

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGNAGE AT ANY OF THE HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE SIGNAGE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAKS AT THE BASE AND ELBOW OF THE FAUCET OF THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN LEAKS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN FLOOR TILE AT THE FRONT DOOR. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOORS. -WATER STAINED CEILING TILES IN THE REAR. INSTRUCTED TO REPLACE CEILING TILES. MAINTAIN SAME.

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