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LG Sweet and Spice

205A - 22259 48th Ave, Langley · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas d'assainissement de surface en contact avec les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplir le flacon de pulvérisation avec un désinfectant Quat et s'assurer qu'il est maintenu à 200 ppm. Assurez-vous que les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées au moins toutes les 4 heures.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les deux stations de lavage des mains n'ont pas été équipées de serviettes en papier.
      • Action(s) corrective(s) : Fournir les deux stations de lavage des mains avec des serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le pain pakora avec remplissage de pomme de terre était exposé à la vente à température ambiante pendant les heures d'ouverture, les restes entreposés dans le refroidisseur pour la nuit, puis retournés à être exposés à température ambiante le lendemain.
      • Mesures correctives : Cesser cette pratique. Ce produit alimentaire est périssables et doit être conservé dans un refroidisseur à <= 4°C. Jeter le vieux pain pakora.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La boule de riz était entreposée à l'intérieur de la cuisinière de riz d'une manière où la poignée était en contact avec le riz cuit.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposer la boule de riz à l'extérieur de la cuisinière dans un récipient propre. Assurez-vous que la boule de riz et le contenant sont nettoyés et désinfectés au moins toutes les 4 heures.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le thermomètre est absent au refroidisseur prép.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les refroidisseurs ont des thermomètres de travail précis. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le couteau et la cuillère en usage étaient dans un contenant d'eau contenant des débris alimentaires. La procédure normale est de garder dans l'eau glacée, mais la glace a complètement fondu.
      • Action(s) correctrice(s) : Évacuez le couteau, la cuillère et le contenant avec ceux propres et assurez-vous que l'eau glacée est maintenue. S'assurer que les ustensiles et le contenant sont nettoyés et nettoyés ou échangés au moins toutes les 4 heures.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'était pas certifié FOODSAFE de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Obtenir de l'aide alimentaire Niveau 1 ou équivalent. Au moins une personne certifiée doit être présente pendant que l'entreprise est en exploitation. S'assurer que les certificats sont disponibles pour examen pendant les inspections. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction