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Liezzle Macleod - Events

207 Minto Street Granum AB T0L 1A0 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Liezzle Macleod - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 12 juin 2026. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • **Correction**1. Aucun désinfectant de qualité alimentaire n'était présent sur place. - Le personnel a acquis un désinfectant au chlore pendant l'inspection. 2. Il n ' y avait pas de bandelettes d ' essai sur place. - Le personnel a acquis des bandes d'essai de chlore valides pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **Correction**Siopao grillé et patates douces cuites, mesurées respectivement à 19*C et 24*C. - Le personnel a retiré les articles susmentionnés de la vente pendant l ' inspection**. Assurez-vous que les aliments cuits à haut risque sont entreposés à 60*C ou plus en tout temps pour prévenir la croissance bactérienne. Remarque : Selon le personnel, les aliments susmentionnés ont été cuits une nuit avant l'événement.

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