Lighthouse - Kitchen
11425 St. Albert Trail NW Edmonton AB T5M 2V4 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- *On a constaté que les articles personnels du personnel (par exemple, bouteille d'eau, tasse à café, téléphone cellulaire) étaient entreposés au-dessus du refroidisseur de préparation, puis sur une table de travail dans la zone de préparation arrière. Désigner et étiqueter un endroit précis pour que le personnel conserve ses articles personnels afin de prévenir la contamination croisée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- *La surveillance de contrôle de la pest n'est pas terminée dans la cuisine. Veuillez surveiller les ravageurs et les documents. Une liste de contrôle du PAPA sera envoyée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- *Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez poster un permis.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction