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LILLIE'S PARK GRILL & CAFE

71 W RIVERWALK SOUTH, CHICAGO, IL 60601 · Special Event

Résumé des inspections

LILLIE'S PARK GRILL & CAFE a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 avril 2017. La dernière inspection, le 18 avril 2017, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 18 avril 2017. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois le 18 avril 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Licence

    0 infraction

  2. Licence

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITY NOT MAINTAING PROPER COOLING TEMPERATURE, FOUND PREP COOLER TEMP AT 49.5F, INSTRUCTED TO MAINTAIN COOLER TEMP AT 40F OR LOWER, NO FOOD WAS IN COOLER AT THIS TIME, COOLER IS TAGGED NOT ALLOWED TO USE. MUST REQUEST A TAG REMOVAL INSPECTION WHEN REPAIRED. NO CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO UTENSILS DRYING RACK OR DRAIN BOARD AT 3-COMP SINK, INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PREP AND DISH WASHING AREA WALLS MADE FROM WOOD, INSTRUCTED TO INSTALL A SMOOTH NON-ABSORABANT SURFACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WEAK COLD WATER PRESSURE AT HAND WASH SINK, INSTRUCTED TO INCREASE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND A MOP BUCKET WITH NO MOP SINK, INSTRUCTED TO INSTALL A MOP SINK WITH HOT AND COLD WATER.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INACCURATE THERMOMETERS FOR COOLERS, INSTRUCTED TO PROVIDE GOOD WORKING ONES.
  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    0 infraction

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