Linaria Community Hall
SW 29-61-1 W5 Linaria AB T7P 2P6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur a été conservé au 9C pendant l'inspection. Après avoir baissé la température, elle a été maintenue à 9C. Le réfrigérateur a été laissé vide pendant l'inspection. La mangeoire était tenue de surveiller la température de ce réfrigérateur et de veiller à ce qu'aucun aliment à risque élevé ne soit conservé dans celui-ci jusqu'à ce qu'il puisse être maintenu à 4C ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant n'était équipé dans la cuisine. Veiller à ce qu'un désinfectant approuvé tel que l'eau de Javel ménagère soit équipé en tout temps.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?