Little L.A. Brunchin
4909 52 Avenue SW 18-63-5 W4 La Corey AB T9N 1T5 · Food - General
Résumé des inspections
Little L.A. Brunchin a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2023. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, a relevé 2 infractions.
Aucune des 8 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2025. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2026. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juillet 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- "Extérieure violation"Le couvercle du congélateur thoracique a été trouvé en mauvais état. Veuillez remplacer le couvercle pour assurer une bonne fonctionnalité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation excessive de graisse et d'huile a été observée sur la surface du sol derrière l'unité de friteuse profonde. S'assurer que la zone touchée est soigneusement nettoyée et entretenue en tout temps dans un état sanitaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- "Extérieure violation"Le couvercle du congélateur thoracique a été trouvé en mauvais état. Veuillez remplacer le couvercle pour assurer une bonne fonctionnalité.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'entretien du système de ventilation mécanique devait avoir lieu depuis novembre 2024. 3 décembre 2025 : Une accumulation importante de graisse a été observée sur les filtres à hotte. 2 janvier 2026 : Une accumulation importante de graisse a été observée sur les filtres à hotte. Il a été conseillé au propriétaire de nettoyer les filtres manuellement pour assurer un assainissement adéquat et réduire les risques d'incendie. Action requise:Placer une commande de travail pour l'entretien du capot de la gamme. Entre-temps, nettoyez les filtres manuellement, car ils présentent un risque d'incendie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- "Extérieure violation"Le couvercle du congélateur thoracique a été trouvé en mauvais état. Veuillez remplacer le couvercle pour assurer une bonne fonctionnalité.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
6 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de l'un des refroidisseurs à l'avant a été mesurée à 15C au moment de l'inspection. L'observation a été discutée avec l'exploitant sur place. 3 décembre 2025 : Le refroidisseur d'affichage ne maintient toujours pas la température requise, mesurant 12°C au moment de l'inspection. Action requise:-S'il vous plaît ne pas utiliser le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit réparé. -Conformément au Règlement sur les aliments et drogues, la température du refroidisseur doit être maintenue à 4C ou moins.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'activité des ravageurs a été mise en évidence : des gouttes de souris (10-12) ont été observées sous l'évier. 3 décembre 2025 : Des gouttes de souris étaient encore présentes sous l'évier. Mesures à prendre :Veuillez nettoyer et assainir les zones touchées, effectuer régulièrement une surveillance de la lutte antiparasitaire. Organisez la cuisine.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas présents sur place. 3 décembre 2025 : Un modèle de registres de lutte antiparasitaire a été fourni pendant l'inspection. Mesures à prendre :Assurer la surveillance des ravageurs et tenir les dossiers sur place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'entretien du système de ventilation mécanique devait avoir lieu depuis novembre 2024. 3 décembre 2025 : Une accumulation importante de graisse a été observée sur les filtres à hotte. Action requise:Placer une commande de travail pour l'entretien du capot de la gamme. Entre-temps, nettoyez les filtres manuellement, car ils présentent un risque d'incendie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- "Extérieure violation"Le couvercle du congélateur thoracique a été trouvé en mauvais état. Veuillez remplacer le couvercle pour assurer une bonne fonctionnalité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage général et l'assainissement de l'installation n'étaient pas satisfaisants. Un nettoyage en profondeur est nécessaire dans la cuisine principale - derrière la ligne de cuisson (murs et plancher), sous les lavabos. Le modèle de calendrier de nettoyage et d'assainissement sera partagé avec le rapport. L'organisation est requise dans la zone autour du congélateur thoracique. Nettoyer toutes les étagères (étagères de cuisine et étagères de rangement).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
6 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de l'un des refroidisseurs à l'avant a été mesurée à 15C au moment de l'inspection. L'observation a été discutée avec l'exploitant sur place. Action requise:-S'il vous plaît ne pas utiliser le refroidisseur jusqu'à ce qu'il soit réparé. -Conformément au Règlement sur les aliments et drogues, la température du refroidisseur doit être maintenue à 4C ou moins.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas présents sur place. Mesures à prendre :Une feuille mensuelle de lutte antiparasitaire sera fournie à l'exploitant, afin de s'assurer de la surveillance des ravageurs et de tenir les registres sur place.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'activité des ravageurs a été mise en évidence : des gouttes de souris (10-12) ont été observées sous l'évier. Mesures à prendre :Veuillez nettoyer et assainir les zones touchées, effectuer régulièrement une surveillance de la lutte antiparasitaire. Organisez la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'entretien du système de ventilation mécanique devait avoir lieu depuis novembre 2024. Les armoires en bois situées sous l'évier de lavage à la main avaient une surface non meublée, avec des marques visibles de graisse/huile noire. Il y avait une autre armoire en bois sous le comptoir de préparation avec une surface rugueuse pas facile à nettoyer. Étagères en bois également observées près de la ligne de cuisson (la surface était détériorée/brûlée, pas facile à nettoyer). Mesure à prendre:Veuillez obtenir le service. Nettoyer l'armoire et peindre les armoires et les étagères indiquées pour les rendre lisses et faciles à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- "Extérieure violation"Le couvercle du congélateur thoracique n'était pas en bon état et ne pouvait pas fermer correctement. Je vous en prie. Le propriétaire a déclaré qu'il était en train d'obtenir un nouveau couvercle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage général et l'assainissement de l'installation n'étaient pas satisfaisants. Un nettoyage en profondeur est nécessaire dans la cuisine principale - derrière la ligne de cuisson (murs et plancher), sous les lavabos. Le modèle de calendrier de nettoyage et d'assainissement sera partagé avec le rapport. L'organisation est requise dans la zone autour du congélateur thoracique. Nettoyer toutes les étagères (étagères de cuisine et étagères de rangement).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le couvercle du congélateur thoracique n'était pas en bon état et ne pouvait pas bien fermer. Je vous en prie. Le propriétaire a déclaré qu'il était en train d'obtenir un nouveau couvercle.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le couvercle du congélateur thoracique n'était pas en bon état et ne pouvait pas bien fermer. Je vous en prie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le propriétaire a affirmé qu'un rendez-vous avait été prévu à la fin de novembre. Le système d'échappement devait être nettoyé par un professionnel en septembre 2020. Veuillez vous assurer que le système d'échappement est nettoyé par un professionnel qualifié au moins une fois par année conformément aux exigences du Code national du bâtiment - Édition Alberta 2019 (NBC(AE)) et du Code national des incendies - Édition Alberta 2019 (NFC(AE)). Veuillez noter que le système d'échappement semble être visiblement propre et est régulièrement nettoyé par l'opérateur.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le couvercle du congélateur thoracique n'était pas en bon état et ne pouvait pas bien fermer. Je vous en prie.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?