Little Soldiers Family Day Care - Food
3 - 4914 Broadway Avenue Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Courriel envoyé afficher l'enregistrement de la sécurité alimentaire. En attente d'achèvement.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Inspection initiale
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant a indiqué qu'il avait envoyé une attestation de salubrité des aliments, mais que je pouvais et n° 39;t localiser. S'il vous plaît, envoyez de nouveau.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Inspection initiale
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- vaporisateur de chlore 100ppm disponible. Étiquetez toutes les bouteilles de désinfectant pour éviter une mauvaise utilisation.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La mise en oeuvre de la lutte contre les ravageurs exige une surveillance des exigences de la politique sur les pièges.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Certification de sécurité alimentaire avancée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 2- L'extérieur des armoires sous le comptoir sont en contre-plaqué avec un manteau transparent mais le bois a encore une finition rugueuse. Cette zone doit être peinte ou laquée pour la rendre propre. 3- L'intérieur des armoires sous le comptoir sont en bois nu. Ces surfaces doivent être peintes ou laquées pour être lisses, résistantes à l'eau et faciles à nettoyer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1- Un dosseret en bois a été installé derrière les éviers et le long du comptoir. Une couche claire a été appliquée mais la surface est encore rugueuse. Les dosserets & doivent être lisses, étanches et faciles à nettoyer. Veuillez peindre ou terminer le bois avec une laque épaisse pour améliorer sa propreté et sa résistance à l'eau. 2- L'extérieur des armoires sous le comptoir sont en contreplaqué avec un manteau transparent mais le bois a encore une finition rugueuse. Cette zone doit être peinte ou laquée pour la rendre propre. 3- L'intérieur des armoires sous le comptoir sont en bois nu. Ces surfaces doivent être peintes ou laquées pour être lisses, résistantes à l'eau et faciles à nettoyer. 4- Les carreaux de plafond n'ont pas encore été remplacés, car les inspections de plomberie n'ont pas été effectuées. Veuillez installer des tuiles propres dans la cuisine une fois ce travail terminé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction