Livingstone Golf Course - Restaurant

251234 Highway 68 Rocky View County AB T3Z 3V8 · Food - General

2 inspections

Contrôle4 juill. 2025
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Les chiffons de nettoyage n'étaient pas en état propre. Ils ont été remplacés pendant l'inspection par l'exploitant.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Les thermomètres manquaient dans les réfrigérateurs, assurez-vous que les thermomètres sont placés dans les réfrigérateurs.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Des bandes d'essai pour la solution d'assainissement n'étaient pas disponibles sur place.
Contrôle19 juill. 2023
4 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
  - 1. Quelques gousses d'ail étaient moisies. REMPLIR LE SUIVANT:1.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - 1. Boîtes de contenants à emporter entreposées au sol dans un entrepôt sec. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'il vous plaît assurez-vous que tous les articles liés à la nourriture sont stockés hors du sol.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - 1. Pièces de bois inachevé notées ci-dessous lavabo. Remplir le texte suivant:1.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - 1. Duct tape noté sur le serveur de gâteau. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez remplacer l'ustensile.