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LIZZIE MC NEILLS

400 N MCCLURG CT, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

LIZZIE MC NEILLS a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 juillet 2010. La dernière inspection, le 19 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED SPIDER WEB OVER WOMENS TOILET ROOM, INSTRCUTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 3-COMPARTMENT SINK STOPPERS MISSING FOR ALL COMPARTMENTS. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE WORKING STOPPERS AT 3-COMPARTMENT SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTED STORAGE RACKS IN WALK IN COOLER. NOTED FOIL ON EQUIPMENT AND WALL OF WALK-IN COOLER. INSTRCUTED TO REMOVE FOIL FROM EQUIPMENT AND SURFACES, SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXPOSED FOAM-LIKE CAULK ON THE WALLS AND AROUND PIPES IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO RESURFACE AREA TO ENSURE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CHIPPED PAINT ON THE WALLS IN THE KITCHEN AT 3 COMP SINK INSTRUCTED TO RESURFACE AND REPAINT CHIPPED AREAS TO ENSURE WALLS ARE SEALED, SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED SPIDER WEB OVER WOMENS TOILET ROOM, INSTRCUTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 3-COMPARTMENT SINK STOPPERS MISSING FOR ALL COMPARTMENTS. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE WORKING STOPPERS AT 3-COMPARTMENT SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTED STORAGE RACKS IN WALK IN COOLER. NOTED FOIL ON EQUIPMENT AND WALL OF WALK-IN COOLER. INSTRCUTED TO REMOVE FOIL FROM EQUIPMENT AND SURFACES, SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CHIPPED PAINT ON THE WALLS IN THE KITCHEN AT 3 COMP SINK INSTRUCTED TO RESURFACE AND REPAINT CHIPPED AREAS TO ENSURE WALLS ARE SEALED, SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXPOSED FOAM-LIKE CAULK ON THE WALLS AND AROUND PIPES IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO RESURFACE AREA TO ENSURE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • Found 20 lbs of chili beans held at 59.4f stored in walk-in cooler from a day before. Instructed to keep all Cold TCS foods at 41f or lower. Priority violation 7-38-005. food item discarded valued at $30.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • Improper cooling method. Found thick chili beans being cooled down in a large tub in walk-in cooler covered tightly. Instructed manager to use small and shallow containers, covered partially when cooling down hot TCS foods. Priority foundation violation 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • soda dispensing gun not clean inside, instructed to clean and maintain.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Disposable cup used as a scoop for flour, instructed to use proper scoops.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Raw unsealed wood use for shelf support at bar, instructed to finish with s sealant.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Soda gun holders not clean inside, pooling water in holder, ice scoop holder base not clean next to ice maker, instructed to clean and maintain
  7. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ROUGH SURFACES BEHIND PREP TABLE UNDER HOOD, INSTRUCTED TO INSTALL A SMOOTH DURABLE SURFACE THAT'S EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING SEVERAL DROP CEILING PANELS IN KITCHEN, INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED COOKING SOUP ON A PORTABLE STOVE ON TOP OF 3-COMP SINK OUT SIDE VENTILATION HOOD, INSTRUCTED TO VENT COOKING ODORS.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK FLOUR WITHOUT A LABEL. INSTRUCTED ALL BULK INGREDIENTS MUST BE LABELED WITH COMMON NAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARDS THROUGHOUT REAR KITCHEN AREA WITH DEEP GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BLACK SLIME AND GRIME ON WALLS BEHIND 3 COMPARTMENT SINK IN REAR KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN.
  9. Plainte

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A) NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED 7-38-012(A).
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE WITH BIOHAZARD CLEAN-UP KIT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 NO HANDWASHING SIGNS AT EMPLOYEES HANDWASH BOWLS. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE EMPLOYEES HANDWASH BOWL SIGNS AT ALL EMPLOYEES HANDWASH BOWLS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17(D) INSRUCTED MANAGER MUST INCLUDE SELL BY DATE/SHELF LIFE OF FOODS LABELED INSIDE COOLERS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON ICE MACHINE WATER LINE. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE/MAKE VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON ICE MACHINE WATER LINE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DUST BUILD UP ON WALLS/FAN COVER AND CEILING INSIDE WALK IN COOLER. MUST CLEAN INTERIOR OF WALK IN COOLER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED FOOD BUILD UP/DIRT BUILD UP ON FLOOR ALONG WALLS AND UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER MUST DETAIL CLEAN FLOOR THROUGHOUT PREP AREA AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SODA GUN HOLDERS AT BAR NOT CLEAN INSIDE, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BULK FOOD CONTAINERS STORED ON FLOOR, INSTRUCTED TO KEEP OFF FLOOR.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MISSING THERMOMETER AT PREP COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED BLACK DIRT BUILD UP INSIDE ICE MACHINE UPPER PORTION ON PLASTIC WALLS/ICE MAKER, DRIPPING INTO ICE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE. ALL ICE INSIDE ICE MACHINE VOLUNTARILLY DISCARDED AT THIS TIME. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A). CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD/DIRT BUILD UP ON FLOOR IN KITCHEN ALONG WALLS/CORNERS. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN FLOOR AT KITCHEN AND BAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON WALLS AT BAR (CLOSE TO WASHROOMS). INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN WALLS AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FAN COVERS IN WALK-IN COOLER AND EXTERIOR OF HOUSING UNIT OF DUST BUILD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN WALK-IN COOLER DAAMAGED, IN POOR REPAIR. MUST REPAIR MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN CUSTOMER DINING AREA OF FOOD SPILLS/STAINS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED HAND WASH SINK NEEDED AT FRONT BAR. MUST PROVIDE.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE FOLLOWING PLUMING LEAKING: WATER LINE TO THE EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA AND THE BAR 3 COMPARTMENT SINK FAUCET BASE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 1 INCH OPENING AT THE BACK DOORS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RODENT PROOF DOORS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR THROUGHOUT PREP/KITCHEN/BAR NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALLS IN THE KITCHEN/PREP AREA WITH FOOD SPLASH AND WITH HOLES UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR, CLEAN AND MAINTAIN WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE FOLLOWING PLUMING LEAKING: WATER LINE TO THE EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA AND THE BAR 3 COMPARTMENT SINK FAUCET BASE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL PLUMBING.
  16. Toiles

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED EXPOSED HANDSINK IN THE FOOD PREPARATION AREA IMPROPERLY MAINTAINED. HANDSINK IS CLOGGED WITH WATER AND DOES NOT DRAIN. MANAGEMENT CALLED A PLUMBER WHO ARRIVED ONSITE AT 3:25PM TO REPAIR THE SINK DRAIN LINE. THE DRAIN LINE WAS RODDED BY THE PLUMBER AND IS NOW DRAINING PROPERLY. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED A SLIMY SUBSTANCE AND DISCOLORATION ON THE INTERIOR CONTACT SURFACES OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT REMOVED THE ICE FROM THE MACHINE AND CLEANED AND SANITIZED THE INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE DURING THE INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE COVERS FOR THE ICE BINS BEHIND THE BAR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL PREP COOLERS AND LIGHT SHIELDS ABOVE THE FOOD PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN AND MAINTAIN THE FLOOR DRY BEHIND THE BAR. THE BAR FLOOR IS NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MUST REPAIR AREAS BEHIND THE BAR SO THAT THE FLOOR IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR THE OPENINGS IN THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA. CLEAN AND REPAINT THE WALLS OF THE PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED END CAPS MISSING FROM THE LIGHT SHIELDS ABOVE THE FOOD PREP AREA. MUST PROVIDE AND INSTALL END CAPS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE THE ICE SCOOPS OUTSIDE OF THE ICE BINS.
  17. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  18. Feu de plainte

    6 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FOUND THE ELBOW PIPE AT HANDSINK IN REAR KITCHEN WITH A HOLE, WHERE WASTE WATER GUSHES, EACH TIME THE FAUCETS ARE TURNED-0N; MUST FIX & MAINTAIN. When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOOR GASKETS OF BOTH COOLERS IN KITCHEN MUST BE FIXED/REPLACED-IN POOR REPAIR. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOLLOWING NEED DETAILED CLEANING: INTERIOR OF 3-COMP SINK AT BAR, INTERIOR PANELS OF ICE MACHINES, SHELVES & FLOORS OF COOLERS, EXTERIOR/INTERIOR OF CONVECTION OVEN & AUTO-FRYER-DUE TO HEAVY GREASE OR FOOD BUILD-UP. All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS THRU-OUT KITCHEN & UNDER THE BAR AREA MUST BE KEPT CLEAN & FREE OF DEBRIS/CLUTTER. The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS BEHIND THE SINKS & DISHMACHINE IN KITCHEN MUST BE FREE OF GREASE & FOOD STAINS/SPLATTERS. The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INTERNAL THERMOMETERS NEEDED IN ALL COOLERS-MUST PROVIDE. All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.
  19. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. All hot food shall be stored at a temperature of 140F or higher. FOUND AN ICE CHEST COOLER OUTSIDE NEAR BBQ GRILL WITH THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS PRODUCTS AT IMPROPER TEMPERATURE: RAW HAMGURGER PATTIES 48 DEGREES, RAW ITALIAN SAUSAGE 45 DEGREES, SLICED TOMATOES 48 DEGREES, POTATO SALAD 47 DEGREES. ALL FOOD WAS DISCARDED AT TIME OF INSPECTION. TOTAL COST $87.85 26 LBS CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A) CITATION ISSUED. POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation. FOUND UNATTENDED BBQ GRILL WITH FOOD OUTSIDE OF ESTABLISHMENT. ALL FOOD MUST BE PROTECTED AT ALL TIMES FROM THE ELEMENTS. ALL COOKING MUST BE DONE WITH PROPER PROTECTION. NO OUTSIDE GRILLING. INSTRUCTED MANAGER TO DISCONTINUE OUTSIDE GRILLING. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A) CITATION ISSUED. FOOD NOT PROTECTED DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. INSTRUCTED MANAGER TO POWER WASH THE SIDEWALK TO REMOVE ALL EVIDENCE OF GREASE AND FOOD BUILD-UP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMARQUES DE VIOLATION
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REMARQUES DE VIOLATION
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • REMARQUES DE VIOLATION

Établissements inspectés à proximité

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