Loco Burro Fresh Mexican Grill
210 - 5341 50 Avenue Vegreville AB T9C 0A9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Trou dans le mur dans la zone de stockage arrière. Réparation nécessaire pour assurer une surface lisse pour le nettoyage/assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température du refroidisseur de condiment avant environ 7 degrés Celsius au moment de l'inspection, 4 degrés Celsius ou moins requis. L'opérateur doit surveiller et ajuster si nécessaire, comme discuté.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La surface de la table arrière est en état de détérioration. Toutes les surfaces à l'intérieur des locaux alimentaires doivent être lisses & imperméables à l'humidité afin d'être facilement nettoyées/assainies. Resurfaçage nécessaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction