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Lois + Ani Tea Shop

10 3 Avenue W Drumheller AB T0J 0Y0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lois + Ani Tea Shop a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 mars 2024. La dernière inspection, le 4 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 mars 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur prép était de 4 C. Thermomètres fonctionnels disponibles dans l'équipement comme indiqué sur la photo envoyée par le propriétaire à 11h09 et 14h48 le 18 mars 2025.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Certains des fruits coupés entreposés dans les bacs dans la chambre supérieure de la glacière prép ne semblaient pas complets. Le personnel sur place a mentionné que l'odeur perçue était due à la panne de courant survenue aux premières heures du vendredi 14 mars 2025. Tous les fruits dans les bacs ont été jetés pendant l'inspection. S'assurer que les aliments servis dans l'établissement sont propres à la consommation humaine.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Refroidisseur en ligne: (boîtes supérieures)- 9,4 C; 7,8 C (boîte inférieure).2. Il n'y a pas de thermomètre dans le refroidisseur. Fixer le refroidisseur pour s'assurer que les aliments sont entreposés à 4C ou moins pendant la période de rétention froide. Fournir des thermomètres fonctionnels pour faciliter la surveillance de l'état de fonctionnement de l'équipement, car l'indicateur de température peut ne pas donner de valeurs précises. Le refroidisseur à double porte était de 1,8 CChest congélateurs au sous-sol: -25 C et -26 C
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le personnel sur place n'est pas titulaire d'un certificat d'hygiène alimentaire, ce qui n'est pas suffisamment formé*. Fournir au personnel travaillant dans l'établissement une formation adéquate pour s'assurer que le personnel possède les connaissances et les compétences nécessaires pour traiter et manipuler les aliments de manière sécuritaire et sanitaire.
  5. Contrôle

    0 infraction

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