Long Branch Trading Company

5015 50 Street Irma AB T0B 2H0 · Food - General

5 inspections

1. Contrôle29 mai 2026

   2 infractions

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • FAÇON EXISTANT DANS LA FACILITÉ DE LA CUISINE:Observé que le revêtement de sol existant dans la partie principale de la cuisine (où les quatre éviers sont situés) n'est pas dans un état qui facilite le nettoyage et l'autre partie de l'installation (où il y a un groupe de réfrigération de type domestique) est tapis et n'est pas idéal puisqu'il recueille facilement la saleté/débris. Sur la base de ce qui précède, cette finition de plancher devrait être remplacée par une nouvelle finition de plancher qui répondrait aux exigences de santé suivantes: 1) Smooth 2) Facilement propre 3) Léger en couleur 4) Durable et non glissant. Enfin, ont discuté ci-dessus finition de plancher avec le propriétaire/propriétaire de la propriété (Irma Coop) et qui ont indiqué qu'ils ont terminé le plancher supplémentaire d'une installation précédente dans la salle de production et qui peuvent utiliser cette tâche. ÉTABLISSEMENTS ET DÉCHETS PUBLIÉS : Observé que les toilettes de l'établissement s'adressent au personnel et au public et que la porte s'ouvre directement dans la cuisine. Puisque c'est après la construction, notre Ministère recommanderait les mesures préventives suivantes :1) Installer un mécanisme hydraulique sur le dessus de la porte de la salle de bain pour s'assurer que la porte se ferme automatiquement afin d'éviter que les contaminants porteurs d'air ne migrent dans la cuisine.2) Actuellement, il n'y a pas de ventilation des gaz d'échappement dans cette toilette et, par la suite, installer un ventilateur d'échappement (qui s'éteint à l'extérieur) et l'attacher à l'interrupteur de lumière. Ce ventilateur (lorsqu'il est allumé) permettra d'éliminer tout contaminant potentiel généré par l'air, particulièrement lors du lavage des toilettes. Remarque : depuis que l'exploitant loue cet espace commercial, les lacunes susmentionnées en matière de toilettes ont également été transmises au propriétaire ou au propriétaire de l'immeuble pour obtenir de l'aide pour accomplir cette tâche.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • On a observé ou noté une quantité importante d'entaille dans la cuisine principale et le reste de l'installation. Ce type de condition serait idéal pour les rongeurs (si l'entrée est acquise). Étant donné que l'aire de la cuisine est petite et très étroite, entreposez les articles/équipement requis pour l'installation seulement et tout autre équipement doit être enlevé et fait don ou disposé. Sur cette base, le propriétaire ou l'exploitant a déclaré que l'installation sera temporairement interrompue au cours de la première semaine de juillet 2026 pour faire face à l'encombrement important.
2. Contrôle26 févr. 2025

   0 infraction

3. Contrôle19 avr. 2024

   1 infraction

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • Des œufs de ferme sont utilisés dans le restaurant. N'utilisez que des œufs classés et inspectés.
4. Inspection de la gestion des risques15 déc. 2023

   1 infraction

   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • - Au moment de la visite a observé que la cuisine et l'espace de stockage arrière très encombré avec le stock et l'équipement (répéter) Les travaux sur cette question sont en cours, plus de travail nécessaire pour mieux organiser les exploitants d'espaces de travail sont disponibles, certaines orientations étant données à l'heure actuelle.
5. Contrôle25 oct. 2023

   1 infraction

   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • - Au moment de la visite a observé que la cuisine et l'espace de stockage arrière étaient très encombrés de matériel et de matériel.