Loon's Golf Resort
4502 Highway 13 E Wetaskiwin AB T9A 0S8 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai de chlore sur place pour vérifier la résistance du désinfectant. Veuillez acheter des bandes de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le mini-réfrigérateur (Danby Make) a été mesuré à 6°C et aucun thermomètre n'est disponible à l'intérieur du réfrigérateur. Environ 9-10 sandwichs de métro ont été déplacés dans une autre glacière de la cuisine arrière. Veuillez réparer ou remplacer le réfrigérateur Danby. Ne conservez aucun aliment périssables dans cette unité tant qu'il n'a pas été réparé et qu'il est capable de maintenir une température de 4°C ou inférieure et veillez à ce que le thermomètre soit placé à l'intérieur pour surveiller la température.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai de chlore sur place pour vérifier la résistance du désinfectant. Veuillez acheter des bandes de chlore.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés. Une copie de la liste de contrôle a été fournie au moment de l'inspection. Il est recommandé de faire des copies de cette liste de contrôle et de l'utiliser mensuellement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments a été trouvé derrière le permis d'exploitation et n'a pas été correctement affiché. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- VIOLATION DES REMPLACEMENTS Couverture lumineuse manquante dans la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- VIOLATION DES REMPLACEMENTS Couverture lumineuse manquante dans la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?