Lotus Garden Family Restaurant
5032 50 Street Mundare AB T0B 3H0 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes : autour de l'évier, réfrigérateur droit et l'étagère en face du lave-vaisselle. S'assurer que le nettoyage est terminé d'ici le 30 juin 2026
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques gouttes ont été trouvées sur les étagères sèches et derrière le congélateur de la poitrine dans la cuisine. Nettoyer toutes les chutes et surveiller toute nouvelle activité.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons ne sont pas stockés dans une solution de désinfection. Une fois que les tissus sont utilisés pour essuyer les surfaces, ils doivent être conservés dans la solution de désinfection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a de la graisse ou de l'huile à l'extérieur du système de ventilation, ce qui pourrait signifier que le système nécessite des réparations ou un entretien. Le 10 octobre 2024, le système de ventilation fonctionne correctement pour qu'aucune huile ou graisse ne soit déposée à l'extérieur du capot de ventilation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a de l'huile/graisse sur l'extérieur de la hotte de ventilation, sur le petit réfrigérateur et certains sur les murs par l'évier à main. Au 30 septembre 2024 nettoyer/supprimer toute graisse/huile à l'extérieur du capot de ventilation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Améliorer l'assainissement autour et derrière la poitrine congélateur par l'évier et sur le réfrigérateur par l'entrée de la cuisine. 29 mai/24 Mise à jour: mêmes zones que ci-dessus ont besoin de nettoyage plus tout autour de l'évier.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Améliorer l'assainissement autour et derrière la poitrine congélateur par l'évier et sur le réfrigérateur par l'entrée de la cuisine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction