Loyal Order Of Moose - Kitchen

745 1 Avenue West, Prince Rupert, V8J 1B2 · Restaurant

1 inspection

1. Inspection de routine13 mai 2026

   1 infraction

   • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: On a observé que l'intérieur de la machine à glace avait une saleté noire ressemblant à une accumulation de moisissures dans les coins, ce qui indique qu'elle nécessite un nettoyage immédiat. De plus, la boule de glace a été placée directement sur la machine à glace. (Importance en santé publique) : La présence de saleté ou de moisissure dans l'équipement de distribution de glace peut contaminer la glace consommable, ce qui accroît le risque de transmettre des agents pathogènes nocifs aux consommateurs. L'entreposage inadéquat des scoops peut également contaminer la glace, particulièrement lorsque les scoops entrent en contact avec des surfaces non hygiéniques ou un contact direct avec les mains.
     • Mesures correctives : La machine à glace doit être régulièrement vérifiée, soigneusement nettoyée et inspectée pour déceler tout signe de contamination par la saleté ou les moisissures. Les scoops doivent être entreposés dans un contenant propre ou un support de qualité alimentaire lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour prévenir une contamination potentielle par d'autres objets ou surfaces.