Lucky Strike Lanes
9720 98 Street Peace River AB T8S 1J3 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il n'y a pas de procédures écrites ni de dossiers pour nettoyer et assainir la machine à glace. Les procédures d'assainissement écrites doivent être mises à jour pour inclure le fabricant de glace et les dossiers de nettoyage doivent être tenus à jour. 13 mai 2026:Des dossiers de nettoyage écrits pour machine à glace sont disponibles. Toutefois, il n'y a pas de registres pour d'autres activités de nettoyage. L'exploitant s'est vu montrer sur le site Web de l'AHS-EPH un document de modèle de registre de nettoyage. Veiller à ce que les dossiers de nettoyage soient tenus régulièrement avec les initiales du personnel qui effectue les activités de nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il n'y a pas de procédures écrites ni de dossiers pour nettoyer et assainir la machine à glace. Les procédures d'assainissement écrites doivent être mises à jour pour inclure le fabricant de glace et les dossiers de nettoyage doivent être tenus à jour.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
4 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de pulvérisation n'a pas été étiqueté. S'assurer que tous les contenants chimiques sont étiquetés.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun document écrit n'a été publié. Les dossiers doivent être conservés et disponibles pour examen.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation des gaz d'échappement de la cuisine devait être inspecté et entretenu en mars 2025.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il n'y a pas de procédures écrites ni de dossiers pour nettoyer et assainir la machine à glace. Les procédures d'assainissement écrites doivent être mises à jour pour inclure le fabricant de glace et les dossiers de nettoyage doivent être tenus à jour.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque des tuiles et des câlins. Remplacer le carrelage et les carreaux.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?