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Luther College - University of Regina

3737 Wascana Parkway Regina SK S4S 0A2 · Food Premises

Dossier officiel de la Saskatchewan →

Résumé des inspections

Luther College - University of Regina a été inspecté 13 fois par Saskatchewan Health Authority depuis le 5 mars 2024. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : Lutte antiparasitaire

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2024. Par exemple : Entretien et assainissement général

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 18 août 2026. Par exemple : Stockage des produits chimiques

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2024. Par exemple : Déchets

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple : Stockage des aliments et équipement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Saskatchewan Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Stockage des produits chimiques
      • L'étiquetage, l'entreposage et/ou l'utilisation inadéquats de produits chimiques peuvent entraîner la contamination des aliments ou de l'eau. Voir le paragraphe 20(2) du Règlement sur la salubrité des aliments.
  2. Suivi

    0 infraction

  3. Suivi

    2 infractions

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
  4. Suivi

    2 infractions

    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
  5. Suivi

    2 infractions

    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
  6. Routine

    1 infraction

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
  7. Suivi

    2 infractions

    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
  8. Suivi

    2 infractions

    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
  9. Suivi

    2 infractions

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
  10. Routine

    2 infractions

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas conçues ou entretenues pour empêcher l'entrée de parasites. Voir l'alinéa 13a)(ii) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 6.3 des normes des établissements publics de restauration.
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Stockage des aliments et équipement
      • Les aliments ne sont pas entreposés sur des étagères d'une hauteur suffisante pour faciliter le nettoyage du sol et permettre l'inspection des ravageurs. Voir 1.9 des Normes des établissements publics de restauration.
  11. Suivi

    3 infractions

    • Déchets
      • La station de lavage des mains n'est pas équipée d'un contenant à déchets recouvert de plastique. Se reporter au 1.11.2 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Entretien et assainissement général
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
      • Les équipements spécifiés par l'inspecteur de la santé publique ne sont pas tenus propres et nettoyés et/ou entretenus en bon état. Voir le 3.1.5 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Matériaux de finition
      • Les plafonds dans les locaux où les aliments sont préparés, emballés, entreposés ou reçus ne sont pas faciles à nettoyer, durables, imperméables, légers, lisses, non toxiques et non corrosifs. Voir l'alinéa 13a)(i) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 1.7 des normes des établissements publics de restauration.
  12. Routine

    5 infractions

    • Ventilation
      • Le système de ventilation n'est pas conçu, installé et entretenu pour empêcher les contaminants de se recueillir sur les murs et les plafonds et de s'écouler sur les aliments ou sur les surfaces de contact avec les aliments. Voir la section 1.6 des Normes des établissements publics de restauration.
    • Matériaux de finition
      • Les plafonds dans les locaux où les aliments sont préparés, emballés, entreposés ou reçus ne sont pas faciles à nettoyer, durables, imperméables, légers, lisses, non toxiques et non corrosifs. Voir l'alinéa 13a)(i) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 1.7 des normes des établissements publics de restauration.
    • Entretien et assainissement général
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
      • Les équipements spécifiés par l'inspecteur de la santé publique ne sont pas tenus propres et nettoyés et/ou entretenus en bon état. Voir le 3.1.5 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Déchets
      • La station de lavage des mains n'est pas équipée d'un contenant à déchets recouvert de plastique. Se reporter au 1.11.2 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Protection des aliments
      • Les aliments ou les boissons (y compris l'eau et la glace) ne sont pas préparés, entreposés, cuits, transformés, distribués, transportés, servis ou vendus de manière sanitaire ou dans des conditions sanitaires. Voir les alinéas 19(1)b) et 19(2)b) du Règlement sur la salubrité des aliments.
  13. Routine

    1 infraction

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas exemptes de parasites. Voir la section 6.1 des Normes des établissements de consommation publique.

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