Luxe Chinese Seafood Restaurant

138A - 19653 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant

22 inspections

1. Inspection de routine29 janv. 2026

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Pieds crus de poulet dans un bol assis directement sur un autre bol avec des carottes en dés recouverts d'enveloppe plastique
     • 2) Boîtes ouvertes de pousses de bambou, champignons, etc assis sur une étagère recouverte de plastique.
     • Action(s) corrective(s): 1) Les aliments crus (poulets) ne peuvent pas être assis directement sur le dessus de la nourriture prête à manger ou même entreposés sur une étagère au-dessus de la nourriture prête à manger (carottes). Rejeté au moment de l'inspection.
     • 2) Une fois qu'une boîte est ouverte, la couche intérieure commence à se détériorer. Pour s'assurer que les aliments sont sains et saufs, tous les aliments doivent être retirés de la boîte et placés dans un contenant de qualité alimentaire, comme un insert en plastique ou en métal. C'est une violation répétée.
     • Score de violation: 9
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Mildew et débris visibles sur les tuyaux au-dessus des réservoirs de fruits de mer vivants
     • Mesures correctives : Nettoyage requis dans cette zone, y compris les tuyaux, les murs et le plancher autour du réservoir en raison de l'humidité élevée. avant le 1er février 26 février
     • Score de violation: 3
2. Inspection de routine26 juin 2025

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : De grands lots de fruits de mer (crevettes et poissons) sont préparés au moment de l'inspection
     • Mesures correctives :
     • -S'assurer que les petits lots de nourriture sont sortis à température ambiante, ne sortir qu'un petit contenant à la fois au lieu de 3 bacs de bus de crevettes et 3 bacs de bus de poissons. Ensuite, retournez le contenant au refroidisseur avant d'en sortir un autre.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bouteilles de pulvérisation à 0ppm Chlorine
     • Mesures correctives : S'assurer que les flacons de pulvérisation sont remplis quotidiennement. Bouteille de pulvérisation de bleach vérifiée après remplissage et trouvée à 100ppm
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plusieurs boîtes de légumes et de sauces ouvertes et recouvertes d'enveloppe plastique dans la promenade dans le refroidisseur
     • Mesures correctives : S'assurer qu'une fois qu'une boîte a été ouverte, elle est transférée dans un contenant en plastique ou un insert en métal. Ne pas conserver les aliments dans des boîtes originales
     • Score de violation: 3
3. Inspection de routine31 oct. 2024

   2 infractions

   • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
     • Observation : 6-8 canards cuits suspendus au refroidissement de la grille de stockage avec un ventilateur sale soufflant sur eux.
     • Action(s) correctrice(s) : Refroidir correctement les canards de 60C à 20C en 2 heures puis placer au réfrigérateur et refroidir de 20C à 4C en 4 heures. N'utilisez pas le ventilateur sale pour souffler la poussière de la nourriture.
     • Score de violation: 5
     • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : De grands lots d'aliments (fruits de mer, poulet) sont préparés immédiatement.
     • Mesure(s) corrective(s): Les petits lots doivent être sortis du réfrigérateur préparé puis mis au réfrigérateur ou cuits. Ne préparez pas une corbeille complète ou 4 corbeilles de nourriture à la fois. La nourriture est laissée trop longtemps à température ambiante.
     • Score de violation: 5
   • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Contenant de pieds de poulet congelés dégivrant sur une étagère arrière
     • Mesures correctives : Le dégivrage doit être effectué dans le refroidisseur, sous l'eau courante froide ou au micro-ondes. Ne jamais laisser les aliments dégivrer à température ambiante.
     • Score de violation: 1
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Les débris alimentaires, la saleté et la saleté s'accumulent et nécessitent un nettoyage.
     • Mesures correctives : Nettoyez les endroits suivants :
     • -Fan souffle sur les étagères de stockage
     • - le placard arrière où le sol est proche de la porte arrière
     • - étagères dans la promenade dans le refroidisseur
     • - sous les deux lignes de cuisson avant le 5 nov/24
     • Score de violation: 3
4. Inspection de suivi17 juin 2024

   1 infraction

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 2 grandes souches de crevettes assises à température ambiante en attente d'être transformées
     • Mesures correctives : S'assurer que les aliments ne sont pas abandonnés à la température ambiante pendant plus de 2 heures. Moins de temps à la température ambiante le mieux. Chaque membre du personnel ne devrait travailler que sur une petite quantité de nourriture à la fois, puis obtenir plus de la glacière. En discuter avec le gestionnaire au moment de l'inspection
     • Score de violation: 5
5. Inspection de routine10 juin 2024

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) En entrant dans la cuisine, il y avait plusieurs contenants de nourriture, tels que la viande, les fruits de mer et les sauces, sur les surfaces de travail à la température ambiante. Le personnel les a rapidement placés dans le frigo en sachant que ces articles étaient entreposés correctement. Les aliments ont été sondés et trouvés entre 4 et 7C.
     • Mesures correctives : 1) S'assurer que tous les aliments sont entreposés dans le réfrigérateur à moins de les transformer ou les couper activement ou de les ajouter aux articles cuits.
     • 2) Avoir 1 personne travaillant sur 1 article à la fois, pas plusieurs articles car cela laisse les aliments dehors pendant de longues périodes de temps.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas de flacon ou de seau pulvérisateur avec désinfectant dans la cuisine ou utilisé dans la cuisine. Seulement vaporiser la bouteille assise au comptoir avant pour les serveurs à utiliser.
     • Action(s) corrective(s) : Le gestionnaire a fait une bouteille de désinfectant au moment de l'inspection et a expliqué au personnel qu'elle doit être utilisée sur les surfaces. Bouteille à 100ppm
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les produits de viande crus sont entreposés au-dessus des aliments prêts à manger (végétables) dans la promenade dans le refroidisseur
     • Mesures correctives : S'assurer que la viande crue est toujours entreposée sur le plateau inférieur et prête à manger des articles comme les légumes sont entreposés en haut.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Construction de débris alimentaires et de graisse dans les domaines suivants:
     • - Évents, planchers et murs derrière les deux lignes de cuisson. Les évents du capot devaient être nettoyés en mai 2024
     • -Sous les étagères de stockage à sec dans la zone de stockage à sec
     • - Les murs et les planchers sous les zones de préparation alimentaire dans le très loin derrière de la cuisine par la porte arrière.
     • - étagères de stockage en face de la ligne de cuisson avant où les plats et les épices sont stockés
     • Mesures correctives : Nettoyer et assainir minutieusement les zones susmentionnées ainsi que toute autre zone où les débris alimentaires sont accumulés ou graissés. avant le vendredi 14 juin/24
     • Score de violation: 9
6. Inspection de routine3 nov. 2023

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Quelques sacs à ordures noirs sont utilisés pour couvrir la nourriture dans la promenade dans la glacière.
     • Mesures correctives : Les sacs à ordures ne sont pas destinés à stocker des aliments qui doivent être consommés car ils ne sont pas propres et les produits chimiques peuvent les lixivier.
     • Utilisez toujours des sacs en plastique ou un emballage alimentaire destiné à la nourriture.
     • Score de violation: 3
     • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE) : Les poissons sont dégivrés dans l'évier de l'eau ambiante.
     • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont dégivrés sous l'eau courante froide, jamais dans un évier rempli d'eau.
     • Score de violation: 1
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Nettoyage nécessaire en raison de l'accumulation de nourriture et de graisse dans les secteurs suivants :
     • - Sous les comptoirs et les étagères par la porte arrière
     • - sous le comptoir où se trouvent les cuisinières de riz
     • - sous le comptoir de préparation du dos
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine1 mars 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Graisse et salis s'accumulent dans les zones difficiles à atteindre.
     • Mesures correctives : S'assurer que les zones suivantes sont nettoyées
     • -Sous tout l'équipement sur la ligne de cuisson (ligne de cuisson et arrière)
     • - sous toutes les étagères de la zone de lavage à la vaisselle
     • - sous toutes les étagères de la zone de stockage à sec
     • -Sous tous les équipements dans la zone de préparation arrière
     • - murs et plafond autour des deux lignes de cuisson d'ici le 7 mars
     • Score de violation: 9
8. Inspection de suivi6 juin 2022

   0 infraction

9. Inspection de routine2 juin 2022

   2 infractions

   • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Unités d'attente à chaud à 35C, les aliments doivent être conservés à 60C ou plus
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Beaucoup d'aliments crus sont entreposés au-dessus de la nourriture prête à manger, y compris le canard au-dessus des légumes. Assurez-vous toujours que le produit brut est stocké en dessous du produit prêt à manger afin d'éviter la possibilité de gouttes brutes sur les aliments prêts à manger.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 9
     • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les canards entiers congelés se trouvent dans la corbeille sur le comptoir et les poissons dans l'évier d'eau. Assurez-vous que tous les aliments sont dégivrés soit sous l'eau courante froide constante, dans la promenade dans le refroidisseur ou le micro-ondes.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 1
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Nettoyage requis dans les zones suivantes d'ici le 6 juin/22
     • -stockage sec sous les étagères
     • - l'évent de l'âge comme il est très gras et goutte à goutte
     • Mesures correctives:
     • Score de violation :
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Le robinet avant est cassé et ne s'éteint que si vous éteignez la valve en dessous.
     • Action(s) corrective(s) : Réparation/replacer le robinet d'ici le 15 juin/22
     • Score de violation: 3
     • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
     • Observation : Assurez-vous que tous les réfrigérateurs et congélateurs ont des thermomètres et qu'ils sont vérifiés et enregistrés quotidiennement sur une feuille de route. d'ici le 6 juin/22
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 1
     • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation : Aucun membre du personnel sur place ayant un certificat alimentaire valide.
     • Mesure(s) corrective(s) : Une personne doit à tout moment avoir la sécurité alimentaire au plus tard le 15juin22
     • Score de violation: 1
10. Inspection de suivi6 août 2020

    0 infraction

11. Inspection de suivi29 juill. 2020

    0 infraction

12. Inspection de routine29 juill. 2020

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et accumulation de débris alimentaires sur les étagères de refroidissement à l'italienne, le sol sous les étagères, sous les ventilateurs.
      • Mesures correctives : - Nettoyez le refroidisseur pour enlever la graisse et les débris alimentaires.
      • Date à corriger par: 2020/08/06
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Lave-vaisselle à haute température, mesuré à 59 °C maximum à la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final - ne pas atteindre 68 °C au besoin.
      • Mesures correctives : - Service ou réparation du lave-vaisselle pour atteindre 68C à la surface de la plaque pendant le rinçage final
      • - Méthode alternative pour une journée : utiliser le cycle de lavage au lave-vaisselle puis transférer les plats à 100 ppm de solution de javel chloré dans l'évier et tremper pendant 30 secondes. Nettoyer l'évier avant l'utilisation pour la désinfection. Des plats secs après désinfection.
      • Date à corriger par: 2020/08/06
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de graisse sur le capot d'évacuation et la station de cuisson
      • Mesure(s) corrective(s): - Nettoyer la station pour éliminer l'accumulation de graisse.
      • Date à corriger par: 2020/08/06
      • Score de violation: 3
13. Inspection de routine12 mars 2020

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Plus de nettoyage dans la zone de préparation de la somme dim, débris alimentaires notés sous et sur les étagères. Graisse notée sur étagère dans la zone de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives : Ces zones doivent être lavées et désinfectées. Continuez de suivre votre plan d'assainissement et de maintenir l'assainissement du local à un niveau élevé.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1) Fuites d'eau observées sous plusieurs éviers et zone de lavage à la vaisselle.
      • 2) Couverture légère manquante de la lumière au-dessus de la zone de cuisson / préparation.
      • Action(s) corrective(s) : 1) Fixer les tuyaux qui fuient.
      • 2) remplacer le revêtement de lumière au-dessus de la zone de cuisson / préparation.
      • Score de violation: 3
14. Inspection de suivi7 nov. 2019

    0 infraction

15. Inspection de routine31 oct. 2019

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Débris alimentaires notés et poussières sur les plats situés en face de la ligne de cuisson utilisée pour les plats de plat.
      • 2) Un membre du personnel a noté l'utilisation de la même paire de gants pour charger des plats sales dans le lave-vaisselle et retirer les plats propres du lave-vaisselle pour les ranger.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1)Assurer que les plats utilisés pour les plats et les plats sont protégés contre la contamination. Ces articles doivent être lavés et désinfectés.
      • 2) S'assurer que le membre du personnel charge des plats sales avec une paire de gants et retire des plats propres avec une autre paire de gants ou lave les mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Articles d'aliments crus notés entreposés au-dessus d'autres aliments dans des refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Disposer des refroidisseurs de sorte que les viandes et fruits de mer crus soient entreposés séparément ou en dessous d'autres aliments. La glacière a beaucoup de nourriture à l'intérieur. Il faut davantage d'organisation.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sur le sol autour des bacs à farine dans la zone de la somme.
      • Mesures correctives : Cette zone doit être nettoyée. Plus d'attention nécessaire sous et derrière le matériel et les bacs de stockage. Continuez à suivre votre plan d'assainissement.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: A noté plusieurs plaques de service avec des copeaux et des fissures.
      • Mesures correctives : Ces plaques ne peuvent plus être lavées et désinfectées correctement et deviennent un danger si d'autres puces se brisent dans les aliments. Jetez la vaisselle cassée.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Moule et accumulation de saletés sur des planches en plastique / papier situé sur la paroi d'angle de la fosse à vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Cette zone doit être fixée pour que toutes les surfaces soient lisses et facilement propres.
      • Score de violation: 1
16. Inspection de suivi13 mars 2019

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'unité de refroidissement du refroidisseur Walkin et couvre sales.
      • Les étagères de refroidissement Walkin ont de la corrosion.
      • Action(s) corrective(s) : Unité de refroidissement propre et couvercles.
      • À l'avenir, il faudra prévoir des étagères pour refroidisseurs à l'italienne montrant des signes de corrosion, de réparation ou de remplacement
      • Score de violation: 9
17. Inspection de routine8 mars 2019

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : produits alimentaires conservés à température ambiante
      • Mesures correctives : Diminuer les quantités d'aliments périssables conservés à température ambiante, utiliser des bains de glace pour garder les aliments au froid
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Étagères plus froides Walkin souillées de débris alimentaires de nature diverse
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer le refroidisseur et les rayonnages entiers
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Végétables bruts recouverts d'une serviette teintée
      • Action(s) corrective(s): Tout le matériau de couverture doit être propre et imperméable
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : accumulation de graisse et de débris alimentaires autour de l'équipement de cuisson.
      • Dim sum zone de préparation a accumulation d'ingrédients secs
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones avec accumulations.
      • Dim somme zone de préparation, enlever tous les conteneurs et les planchers propres et sous l'équipement, zone spéciale près du réservoir d'eau chaude
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle est souillé à la surface.
      • Zones sous et derrière l'équipement de refroidissement salis avec des débris alimentaires une grande quantité de graisse
      • Mesures correctives : Nettoyer l'équipement et les zones, y compris les canopées. Nettoyer toutes les accumulations de graisse. Nettoyer ou remplacer les matériaux utilisés pour couvrir les tuyauteries derrière l'équipement de cuisson.
      • Score de violation: 9
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Échelle accrochée au-dessus de la zone de préparation des aliments
      • Mesures correctives: Supprimer l'échelle
      • Score de violation: 3
18. Inspection de routine25 oct. 2018

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Équipement de cuisson fortement souillé, immense accumulation de débris alimentaires et de graisse.
      • Plafond souillé dans les zones
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer la zone et faire fonctionner la fumée. Réinspection requise.
      • Nettoyer le plafond.
      • Taux de violation: 15
19. Inspection de routine21 mars 2018

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le refroidisseur à l'italienne manque d'éclairage adéquat
      • Action(s) corrective(s): Augmenter l'éclairage dans le refroidisseur à glissière
      • Score de violation: 5
20. Inspection de suivi13 sept. 2017

    0 infraction

21. Inspection de suivi8 sept. 2017

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: taches alimentaires et débris visibles sur les murs et sous et derrière l'équipement.
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones, utiliser votre plan d'assainissement.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Surfaces endommagées dans tout le local.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer les surfaces endommagées et veiller à ce que les trous sous les plinthes soient calmés et à ce qu'ils ne s'accumulent pas.
      • Remplir les trous autour des lignes de plomberie/des dessins ou d'autres intrusions des murs et des planchers.
      • Taux de violation: 15
22. Inspection de routine24 août 2017

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Aliments préparés récemment entreposés sous des rayonnages de 6 pouces en acier inoxydable.
      • Scoop de glace observé étant stocké dans la machine à glace
      • Mesures correctives : Réaffectation des aliments préparés pour prévenir la contamination.
      • Entreposer la boule de glace dans un contenant lavable et retirer de la machine à glace
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Filtres à hotte alimentaire très souillés, accumulations de graisse
      • Mesures correctives : Nettoyer les filtres avec régulièrement, plus souvent.
      • Nettoyer les déblais et les accumulations de graisse provenant de l'équipement de cuisson et de l'aire de cuisson
      • Score de violation: 3