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M & K Burger Run - NTH 1776

28-79-08 W6 Spirit River AB T0H 3G0 · Food - Mobile Vendor

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection:Un permis valide de manutention des aliments et de décal / NTH n'est pas affiché dans un endroit facilement visible pour tous les clients. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Assurez-vous que la vignette doit être affichée à l'extérieur du camion. 2.Le permis doit être affiché et facilement visible par tous les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:Il n'y avait pas d'autocollant d'expiration noté sur le système principal de ventilation / de suppression des gaz. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer les opérations suivantes :Contacter un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce système de suppression des gaz d'échappement et le faire inspecter et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous que ce professionnel certifié installe un nouvel autocollant d'expiration sur la surface en acier inoxydable de cet appareil. Si ce système de ventilation a moins de 6 mois, il devra être inspecté et éventuellement nettoyé après cette période de 6 mois.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de pulvérisateur ou de seau de solution désinfectante. Un seau contenant de l'eau savonneuse a été trouvé à la place. S'assurer qu'un flacon de pulvérisation avec une solution d'assainissement approuvée ou des chiffons d'essuyage entreposés dans une solution d'assainissement approuvée est disponible en tout temps pour le nettoyage et l'assainissement des surfaces du comptoir. La solution d'assainissement doit être modifiée au moins toutes les quatre heures ou plus tôt si elle est visiblement souillée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La louche utilisée pour servir la sauce a été trouvée sur le comptoir sur une serviette en papier. Le personnel a déplacé la louche vers la zone de lavage à la vaisselle lors de l'observation. S'assurer que la louche est :Placer dans un contenant rempli de glace pour maintenir une température froide sécuritaire; ouConserver dans un contenant contenant une solution d'assainissement approuvée (p. ex., Javel au chlore à 100 ppm). La louche doit être complètement immergée dans la solution d'assainissement entre les utilisations et peut être rincée à l'eau courante avant d'être retournée dans la casserole. La solution de désinfection doit être modifiée au moins toutes les deux heures ou plus tôt si elle est visiblement souillée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Infraction non autorisée à l'inspection effectuée le 2025-07-10. Au moment de l'inspection :1. La porte d'entrée arrière n'a pas été suffisamment criblée pour aider à s'abstenir de l'entrée des ravageurs. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Réparation / remplacer l'écran sur la porte d'entrée arrière - pour aider à s'abstenir de l'entrée des parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Infraction non autorisée à l'inspection effectuée le 2025-07-10. Au moment de l'inspection:1. Un permis valide de manutention des aliments a été affiché dans un endroit facilement visible pour tous les clients. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit :Assurez-vous que la vignette doit être affichée à l'extérieur du camion. S'assurer que le permis doit être affiché et facilement visible par tous les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Infraction non autorisée à l'inspection effectuée le 2025-07-10. Au moment de l'inspection :1. Il n'y avait pas d'autocollant d'expiration noté sur le système principal de ventilation / de suppression des gaz. On ne savait pas non plus si cette unité est actuellement en conformité avec la Loi sur les codes de sécurité incendie de l'Alberta. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1. Obtenir une inspection d'un agent de l'Alberta Fire Safety Codes (qui a été accrédité en vertu de la Alberta Safety Codes Act). Il s'agit de vérifier que ce système de ventilation et de suppression des gaz d'échappement satisfait ou dépasse les exigences minimales de la Loi sur les codes de sécurité de l'Alberta. Il serait suggéré de communiquer avec votre bureau municipal local pour déterminer si un agent accrédité des codes de sécurité peut inspecter cette unité afin de déterminer la conformité à la sécurité incendie. Si la municipalité n'a pas d'accréditation pour les questions de codes de sécurité, vous pouvez contacter une municipalité voisine qui a une accréditation. 2. Contactez un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce système de suppression des gaz d'échappement et le faire inspecter et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous que ce professionnel certifié installe un nouvel autocollant d'expiration sur la surface en acier inoxydable de cet appareil. Si ce système de ventilation a moins de 6 mois, il devra être inspecté et éventuellement nettoyé après cette période de 6 mois.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le réfrigérateur dans le camion de stockage a été trouvé au 10-7 °C. Une planche de bois placée sous le refroidisseur empêche la porte de se fermer complètement. Assurez-vous que la porte peut être complètement proche pour maintenir les températures de cale froide appropriées et éviter l'abus de température de la nourriture.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Infraction non autorisée à l'inspection effectuée le 2025-07-10. Au moment de l'inspection :1. La porte d'entrée arrière n'a pas été suffisamment criblée pour aider à s'abstenir de l'entrée des ravageurs. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Réparation / remplacer l'écran sur la porte d'entrée arrière - pour aider à s'abstenir de l'entrée des parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • On a observé que l'exploitant a garé l'unité alimentaire mobile à moins de 50 pieds de bâtiments permanents, d'autres camions, véhicules ou structures combustibles, contrairement aux exigences énoncées dans l'approbation. Veiller à ce que :L'exploitant respecte en tout temps toutes les modalités du permis, y compris les exigences d'implantation approuvées. Le placement des unités mobiles respecte les conditions précisées dans l'approbation afin de minimiser les risques d'incendie et de sécurité publique. Les capots d'échappement sont nettoyés professionnellement au moins une fois par année, avec un autocollant de nettoyage/service valide apposé sur l'unité. Options de conformité de l'opérateur L'opérateur doit:Option 1:Mettre à niveau ou remplacer le système de suppression et de ventilation pour satisfaire aux normes NFPA 96 / UL 300, comme l'exige le Code national de lutte contre l'incendie; etAssurer que le capot de ventilation des gaz d'échappement est entretenu professionnellement annuellement. Option 2:Maintenir le système GA 498-2012 existant uniquement si les critères suivants sont remplis:• Inspection professionnelle annuelle du système de ventilation et de suppression de la cuisson• Opération limitée aux grands espaces ouverts (délai minimal de 50 pieds)• Extincteur de type K près de l'équipement de cuisson• Extincteur tout usage ABC disponible• Couverture anti-incendie accessible• Nettoyage régulier du système de collecte des graisses• Deux vannes d'arrêt au propane entretenues (à l'intérieur et à l'extérieur) ET• Hotte d'évacuation des gaz d'échappement entretenue professionnellement une fois par année avec un autocollant de serviceApprobation Contexte :Les conditions relatives au système d'extinction d'incendie ont été approuvées par le comté de Saddle Hills, d'après une correspondance du comté confirmant que, compte tenu du milieu rural, l'exploitation actuelle en vertu de ces mesures provisoires est considérée comme un risque minimal pour la sécurité publique.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Infraction non autorisée à l'inspection effectuée le 2025-07-10. Au moment de l'inspection:1. Un permis valide de manutention des aliments a été affiché dans un endroit facilement visible pour tous les clients. L'EXPÉRIENCE EST LA FIN DE L'AVRIL 2026 – SATISFACTION2. Cette unité mobile de distribution d'aliments n'a pas de décalque de l'unité mobile de distribution d'aliments AHS (trouvé à l'extérieur de cette unité). L'exploitant a indiqué que le dernier décalcomanie n'était pas en bon état et a donc besoin d'un nouveau décalcomanie. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. La vignette doit être facilement visible par tous les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Infraction non autorisée à l'inspection effectuée le 2025-07-10. Au moment de l'inspection :1. Il n'y avait pas d'autocollant d'expiration noté sur le système principal de ventilation / de suppression des gaz. On ne savait pas non plus si cette unité est actuellement en conformité avec la Loi sur les codes de sécurité incendie de l'Alberta. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1. Obtenir une inspection d'un agent de l'Alberta Fire Safety Codes (qui a été accrédité en vertu de la Alberta Safety Codes Act). Il s'agit de vérifier que ce système de ventilation et de suppression des gaz d'échappement satisfait ou dépasse les exigences minimales de la Loi sur les codes de sécurité de l'Alberta. Il serait suggéré de communiquer avec votre bureau municipal local pour déterminer si un agent accrédité des codes de sécurité peut inspecter cette unité afin de déterminer la conformité à la sécurité incendie. Si la municipalité n'a pas d'accréditation pour les questions de codes de sécurité, vous pouvez contacter une municipalité voisine qui a une accréditation. 2. Contactez un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce système de suppression des gaz d'échappement et le faire inspecter et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous que ce professionnel certifié installe un nouvel autocollant d'expiration sur la surface en acier inoxydable de cet appareil. Si ce système de ventilation a moins de 6 mois, il devra être inspecté et éventuellement nettoyé après cette période de 6 mois.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. La porte d'entrée arrière n'a pas été suffisamment criblée pour aider à s'abstenir de l'entrée des ravageurs. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Réparation / remplacer l'écran sur la porte d'entrée arrière - pour aider à s'abstenir de l'entrée des parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection:1. Un permis valide de manutention des aliments a été affiché dans un endroit facilement visible pour tous les clients. L'EXPÉRIENCE EST LA FIN DE L'AVRIL 2026 – SATISFACTION2. Cette unité mobile de distribution d'aliments n'a pas de décalque de l'unité mobile de distribution d'aliments AHS (trouvé à l'extérieur de cette unité). L'exploitant a indiqué que le dernier décalcomanie n'était pas en bon état et a donc besoin d'un nouveau décalcomanie. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. La vignette doit être facilement visible par tous les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il n'y avait pas d'autocollant d'expiration noté sur le système principal de ventilation / de suppression des gaz. On ne savait pas non plus si cette unité est actuellement en conformité avec la Loi sur les codes de sécurité incendie de l'Alberta. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1. Obtenir une inspection d'un agent de l'Alberta Fire Safety Codes (qui a été accrédité en vertu de la Alberta Safety Codes Act). Il s'agit de vérifier que ce système de ventilation et de suppression des gaz d'échappement satisfait ou dépasse les exigences minimales de la Loi sur les codes de sécurité de l'Alberta. Il serait suggéré de communiquer avec votre bureau municipal local pour déterminer si un agent accrédité des codes de sécurité peut inspecter cette unité afin de déterminer la conformité à la sécurité incendie. Si la municipalité n'a pas d'accréditation pour les questions de codes de sécurité, vous pouvez contacter une municipalité voisine qui a une accréditation. 2. Contactez un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce système de suppression des gaz d'échappement et le faire inspecter et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous que ce professionnel certifié installe un nouvel autocollant d'expiration sur la surface en acier inoxydable de cet appareil. Si ce système de ventilation a moins de 6 mois, il devra être inspecté et éventuellement nettoyé après cette période de 6 mois.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun écran d'insectes n'a été observé à la porte d'entrée/sortie. Assurez-vous que l'écran d'épreuve/d'insertion de la vermine est disponible à la porte de sortie/d'entrée.
  7. Inspection initiale

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun écran d'insectes n'a été observé à la porte d'entrée/sortie. Assurez-vous que l'écran d'épreuve/d'insertion de la vermine est disponible à la porte de sortie/d'entrée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection, l'exploitant a informé qu'une fuite avait été observée dans la conduite de gaz. S'assurer que la conduite d'essence est réparée. Assurez-vous que le gaz est relié au poêle et au grill.