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Macao Imperial Tea

3118 Glenmore Court SE Calgary AB T2C 2E6 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le distributeur de solution de désinfectant de surface n'est pas encore installé. L'installation aura une solution d'assainissement QUAT. - Installez le distributeur et assurez-vous qu'il est mesuré à 200ppm.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L'évier Mop est installé dans l'espace de préparation avec une table de préparation en face de l'avant sans porte et un mur à droite mesurant 4 pieds 2 pouces.- Assurez-vous que le mur et la porte de l'évier sont d'au moins 5 pieds de haut. Discussion des options avec l'opérateur sur la façon d'atteindre 10 pouces supplémentaires au mur.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Bandes d'essai incorrectes au moment de l'inspection. L'installation dispose de bandes d'essai de chlore, mais prévoit installer un distributeur de solution d'assainissement QUAT et l'utiliser.- Acquérir les bonnes bandes d'essai.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier et de savon de la station de lavage des mains n'a pas été installé.- Installez une serviette en papier et un distributeur de savon et assurez-vous qu'il est entièrement stocké.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Lacunes notées au-dessus des portes d'entrée. Éteignez les trous et assurez-vous que le prémisse est une preuve vermine.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte tournante entre l'avant et l'arrière de la maison n'est pas une surface traitée. Assurez-vous que la surface est traitée de façon à être résistante à l'eau, lisse et facilement propre.