Mac's Sushi
F107 999 Upper Wentworth St, Hamilton ON L9A 4X5 · Convenience / Variety
9 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Dégeler tous les aliments dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Inspection de routine
2 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Inspection de routine
1 infraction
- Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
- S'assurer que les chiffons d'essuyage sont conservés dans une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés
- Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
- Inspection de routine
2 infractions
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Conserver les registres de lutte antiparasitaire pendant un an
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Inspection de routine
1 infraction
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Inspection de routine
1 infraction
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Preuve de l'activité mineure des insectes et des rongeurs
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Inspection de routine
1 infraction
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction