Malwa Punjab Sweets & Restaurant
25 - 5725 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant
7 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le refroidisseur a été mesuré à 14C
- Mesures correctives: L'opérateur transfère tous les aliments potentiellement dangereux à d'autres refroidisseurs, veuillez toujours s'assurer que tous les refroidisseurs sont maintenus à une température inférieure à 4C
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: - évier dans la cuisine n'était pas en bon état de fonctionnement
- - Cooler n'était pas en bon état de fonctionnement
- Mesures correctives: - L'opérateur a programmé un service avec le plombier mardi (date à corriger au: 28 mai 2025), entre-temps, veuillez utiliser l'un des 3 éviers pour le lavage des mains
- - Veuillez réparer le refroidisseur en dessous de 4C (date à corriger au: 28 mai 2025)
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: les refroidisseurs n'ont pas de thermomètre
- Action(s) corrective(s) : assurez-vous que tous les refroidisseurs sont équipés de thermomètres
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Un lave-vaisselle à basse température doit être fourni avec un désinfectant approuvé dans le dernier cycle de rinçage. Tous les vêtements d'essuyage doivent être stockés en tout temps dans un désinfectant approuvé.
- Mesures correctives: Suivi lundi
- Taux de violation: 15
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : Registres quotidiens à jour
- Mesures correctives: suivi du lundi
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction