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MAMA MECHE RESTAURANT

2500 N ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

MAMA MECHE RESTAURANT a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 novembre 2014. La dernière inspection, le 19 novembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 21 novembre 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2015. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 21 novembre 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 janvier 2015. Par exemple : NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED SPLASH GUARD NEEDED AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN. INSTALL AND MAINTAIN SPLASHGUARD
  3. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK REPAIRED WITH PLUMBERS PUTTY ON DIVIDERS OF ALL 3 COMPARTMENTS. COMPARTMENTS NEED TO BE REPAIRED BY WELDING A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE. ALLL COMPARTMENTS NEED TO HOLD WATER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED SHELVED BEHIND BAR ON WEST END AND EAST END IN DISREPAIR AND UNCLEAN. MUST REPAIR TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED 2 DOOR REFRIGERATOR IN REACH IN COOLER IN KITCHEN WITH PEEKING RUSTY SHELVES. MUST REPAIR AND MAINTAIN SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED SODA GUN HOLDER UNCLEAN WITH DIRT AND DUST. CLEAN AND SANITIZE SODA GUN HOLDERS AND MAINTAIN.
  4. Licence

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND OLD RAT DROPPINGS IN THE BASEMENT OVER 10 TOTAL INSTRUCTED TO REMOVE THE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. ALSO MUST PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK WITH RECENT INSPECTION AND IDPH LICENSE NUMBER OF THE COMPANY,SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • MUST PROVIDE OUTSIDE METAL DUMPSTER FOR WASTE DISPOSAL. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • MUST REPAIR THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN,LEAKING UNDER THE DIVIDER BETWEEN THE 1ST AND 2ND COMPARTMENT SINK. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL OR PAINT ALL THE WOODEN SHELVINGS IN THE FOOD STORAGE ROOM IN THE BASEMENT. MUST PROVIDE 3 DRAIN STOPPERS FOR THE 3 COMPT SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOOR THRU-OUT BASEMENT AND ELEVATE ALL ITEMS/ARTICLES OFF THE FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FAN GUARD OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER WITH DUST ACCUMULATED. MUST CLEAN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BROKEN SOLID LIGHT SHIELD IN THE PREP AREA. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL EXPOSED HAND SINK IN THE BAR WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE,AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. ALSO INSTALL A MOP SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. AND BACK FLOW PREVENTER DEVICE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGANIZE AND DISCARD UNUSED ARTICLES.
  5. Licence

    0 infraction

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