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Manning Food Bank

202 - 112 2 Avenue SW Manning AB T0H 2M0 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Viande de S&K Les viandes n'ont pas été étiquetées pour indiquer leur source. La viande doit être étiquetée avant sa distribution.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis n'a pas été affiché dans un endroit visible. Transféré à un meilleur endroit pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les dossiers d'assainissement écrits sont incomplets. Les dossiers doivent être conservés pour les tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles. Les dossiers doivent être disponibles pour examen.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains aliments sont stockés dans des boîtes en carton directement sur le sol. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de chlore ne sont pas disponibles. S'assurer que des bandes d'essai capables de mesurer 100ppm doivent être obtenues.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucun savon liquide disponible et les serviettes en papier ne sont pas dans un distributeur. Obtenir du savon liquide et placer les serviettes en papier dans un distributeur avant toute manipulation des aliments.