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Mansion House Restaurant & Bar (The)

129 High Street, Georgina, ON, L0E 1R0 · Restaurant

Dossier officiel de York Region →

Résumé des inspections

Mansion House Restaurant & Bar (The) a été inspecté 7 fois par York Region Public Health depuis le 30 juin 2025. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 20 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : Manipulation/entreposage des aliments

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 janvier 2026. Par exemple : L'équipement et les surfaces de contact avec les aliments correctement entretenus conçus, construits, installés, situés

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de York Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Réinspection

    1 infraction

    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état
  2. Inspection de conformité

    6 infractions

    • L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis
      • Défaut de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Échec pour fournir une station de lavage des mains adéquate
    • Manipulation/entreposage des aliments
      • Ne pas conserver correctement tous les aliments d'une manière qui empêche la contamination ou l'adultère, y compris en séparant les aliments crus des aliments prêts à manger
    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec de la couverture alimentaire pour prévenir la contamination
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
      • Échec de la désinfection des ustensiles à l'aide d'une solution chimique à la concentration minimale
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état
  3. Réinspection

    0 infraction

  4. Inspection de conformité

    8 infractions

    • Suspension à froid d'aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et inférieure
      • Ne pas conserver et conserver les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) et à une température inférieure
    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Échec pour fournir une station de lavage des mains adéquate
    • Manipulation/entreposage des aliments
      • Ne pas conserver correctement tous les aliments d'une manière qui empêche la contamination ou l'adultère, y compris en séparant les aliments crus des aliments prêts à manger
    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec de la couverture alimentaire pour prévenir la contamination
    • L'équipement et les surfaces de contact avec les aliments correctement entretenus conçus, construits, installés, situés
      • Échec pour s'assurer que la surface de l'équipement est nettoyée/assainie au besoin
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires sont entretenus, conçus, construits, entretenus et accessibles pour le nettoyage
    • Refroidisseur de réglage ou de réparation
    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les toilettes publiques et le personnel
      • Défaut de garder les toilettes équipées de fournitures adéquates (papier toilette, poubelle, savon, sèche-main ou serviettes à usage unique)
  5. Réinspection

    0 infraction

  6. Inspection de conformité

    5 infractions

    • L'équipement utilisé pour la réfrigération contient des thermomètres indicateurs précis
      • Défaut de fournir un thermomètre dans un équipement de réfrigération
    • Aliments protégés contre une contamination potentielle (aliments couverts, hors sol, entreposés sur des racks, éternuement, pendant l'exposition, pendant le transport)
      • Échec de la couverture alimentaire pour prévenir la contamination
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
      • Échec de la désinfection des ustensiles à l'aide d'une solution chimique à la concentration minimale
    • Entretien général satisfaisant
      • Échec pour s'assurer que les planchers restent propres/en bon état
    • Au moins 1 manipulateur ou superviseur certifié sur place pendant toutes les heures de fonctionnement
      • Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur certifié pendant toutes les heures de fonctionnement
  7. Inspection de conformité

    4 infractions

    • Le manipulateur d'aliments fait preuve de bonnes pratiques d'hygiène alimentaire pour prévenir la contamination
    • Le manipulateur de nourriture ne se lave pas les mains
    • Les stations de lavage des mains sont bien équipées et accessibles
      • Échec pour fournir des stations de lavage des mains qui sont facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage, rinçage, désinfection et température de l'eau
      • Échec de la désinfection des ustensiles à l'aide d'une solution chimique à la concentration minimale
      • Défaut de maintenir l'eau de lavage du lave-vaisselle entre 60°C et 71°C

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