Maple City Country Club

10845 River Line, Chatham ON N7M 5J4 · Restaurant

29 inspections

Requis5 juin 2026
2 infractions
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
  - Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - Fournir suffisamment de détergent ou de produits chimiques pour le lavage et l'assainissement
Requis9 oct. 2025
1 infraction
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
  - S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
Requis23 oct. 2024
0 infraction
Requis9 mai 2024
0 infraction
Requis12 oct. 2023
0 infraction
Requis19 mai 2023
0 infraction
Requis16 mai 2022
1 infraction
- Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive s. 11
Requis8 oct. 2021
0 infraction
Requis24 juin 2021
0 infraction
Requis13 sept. 2019
0 infraction
Requis23 avr. 2019
0 infraction
Requis6 sept. 2018
0 infraction
Requis28 août 2018
2 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
  - Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
- Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive. par. 11
  - Maintenir le système de ventilation pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
Requis27 avr. 2018
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
  - Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
Suivi15 sept. 2017
0 infraction
Requis7 sept. 2017
1 infraction
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
Requis6 avr. 2017
0 infraction
Requis26 sept. 2016
1 infraction
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
  - Veiller à ce que le groupe frigorifique soit entretenu en bon état
  - Entretenir les placards/abris de manière propre et hygiénique
Requis7 juill. 2016
1 infraction
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
  - S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
Requis26 avr. 2016
0 infraction
Requis5 oct. 2015
0 infraction
Requis25 juin 2015
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
  - S'assurer qu'une solution de chlore d'au moins 200 ppm est utilisée pour assainir les grands ustensiles / équipements / compteurs
Requis20 avr. 2015
0 infraction
Requis17 sept. 2014
0 infraction
Requis17 juill. 2014
0 infraction
Requis22 avr. 2014
0 infraction
Requis7 oct. 2013
0 infraction
Requis15 août 2013
0 infraction
Requis25 avr. 2013
0 infraction