Aller au contenu
Chargement de la carte…

MARATHON

5335 W CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60651 · GROCERY/GAS STATION

Résumé des inspections

MARATHON a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 octobre 2012. La dernière inspection, le 16 avril 2020, a relevé 6 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 avril 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 mars 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 16 avril 2020. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING AND SERVING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (ITALIAN BEEF, CHEESE, SLICED DELI MEAT, SLICED TOMATOES, CHICKEN). INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON SITE AND VALID ORIGINAL CERTIFICATE POSTED FOR PUBLIC VIEW AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE FOR ALL FOOD AND CONDITIONAL EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE FOR REVIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN CLEAN UP PROCEDURE ON SITE OR NECESSARY ITEMS OUTLINED IN THE POLICY AVAILABLE ON SITE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIAARHEAL EVENTS THAT CAN OCCUR IN THE FOOD ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AVAILABLE AT THE WASHBOWL IN TOILET ROOM.INSTRUCTED TO PROVIDE HAND DRYING PROVISION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030 (c). NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE ON SITE FOR TESTING THE INTERNAL TEMPERATURES OF FOOD. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES IN GROCERY STORE AREA OF FACILITY NEAR WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED MICE ACTIVITY INSIDE PREMISES: OBSERVED 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE FOLLOWING AREAS: UNDER ALL REAR POP AND JUICE STORAGE AREAS, UNDER 3 COMPARTMENT SINK, UNDER MOP SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND DETAIL CLEAN AFFECT AREAS. ALSO MISSING THE CURRENT LICENSE FOR THE PEST CONTROL BOOK. MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED #7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RAW WOOD STORAGE SHEVLING NEED TO BE SEALED OR PAINTED. MUST REMOVE RUST FROM SHELVING INSIDE THE WALK IN COOLER, DEFROST THE INTERIOR OF THE ICE CREAM FREEZER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE SHELVES,FAN GUARD,SLEEVES INSIDE THE WALK IN COOLER, INTERIOR OF THE HAND SINK IN THE STORAGE AREA AND THE DISPLAY SHEVLES ON THE SELLING FLOOR AND WINDOW SEAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS THROUGH OUT PREMISES TO REMOVE DEBRIS AND LITTER. ALSO DETAIL INSIDE THE WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE AND MISSING WALL BASES IN THE REAR STORAGE AREA, STAINED CEILING TILE AROUND PREMISES. ALSO NOTED DAMAGE WALL AT STORAGE SHELF NEAR WALK IN COOLER. ALSO CLEAN WALLS AND LIGHT SHEILD THROUGH OUT PREMISES. MUST SEAL OPENINGS AROUND PIPE AND WIRES AND MUST SCRAP PEELING PAINT FROM WALLS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED CRACK LIGHT SHEILD IN FOOD STORAGE AREA. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON THE MOP SINK. ALSO MUST REPAIR VENTILATION IN THE TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE WASHROOM TO PREVENT HARBORAGE.
  3. Toiles

    10 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVER HAND SINK OUT SIDE OF EMPLOYEE'S WASHROOM NOT ACCESSIBLE DUE TO A BALL INSIDE SINK AND SEVERAL CASES OF JUICES AND POP IN FRONT OF SINK , ALSO NO SOAP OR PAPER TOWEL. EMPLOYEE REMOVE CASES OF JUICE AND POPS AND PROVIDED SOAP AND PAPER TOWELS. CRITICAL CITATION #7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED MICE ACTIVITY INSIDE PREMISES: OBSERVED 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE FOLLOWING AREAS: UNDER ALL REAR POP AND JUICE STORAGE AREAS, UNDER 3 COMPARTMENT SINK, UNDER MOP SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND DETAIL CLEAN AFFECT AREAS. ALSO MISSING THE CURRENT LICENSE FOR THE PEST CONTROL BOOK. MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED #7-38-020.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVERD NO REPORT SUMMARY POSTED AS REQUIRED. NEW SUMMARY GIVEN. SERIOUS CITATION #7-42-010(B).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RAW WOOD STORAGE SHEVLING NEED TO BE SEALED OR PAINTED. MUST REMOVE RUST FROM SHELVING INSIDE THE WALK IN COOLER, DEFROST THE INTERIOR OF THE ICE CREAM FREEZER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE SHELVES,FAN GUARD,SLEEVES INSIDE THE WALK IN COOLER, INTERIOR OF THE HAND SINK IN THE STORAGE AREA AND THE DISPLAY SHEVLES ON THE SELLING FLOOR AND WINDOW SEAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS THROUGH OUT PREMISES TO REMOVE DEBRIS AND LITTER. ALSO DETAIL INSIDE THE WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE AND MISSING WALL BASES IN THE REAR STORAGE AREA, STAINED CEILING TILE AROUND PREMISES. ALSO NOTED DAMAGE WALL AT STORAGE SHELF NEAR WALK IN COOLER. ALSO CLEAN WALLS AND LIGHT SHEILD THROUGH OUT PREMISES. MUST SEAL OPENINGS AROUND PIPE AND WIRES AND MUST SCRAP PEELING PAINT FROM WALLS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED CRACK LIGHT SHEILD IN FOOD STORAGE AREA. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON THE MOP SINK. ALSO MUST REPAIR VENTILATION IN THE TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE WASHROOM TO PREVENT HARBORAGE.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL COLUMN HAS PEELING AND CHIPPED PAINT ON SELLING FLOOR NEXT TO ICE CREAM FREEZERS. PAINT COLUMN.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT ENTRANCE DOOR NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AT BOTTOM; MUST RODENT PROOF DOOR. THIRTY LIVE FRUIT FLIES IN WASHROOM OVER THREE COMP SINK; MUST ELIMINATE ACTIVITY. RECOMMENDED PEST CONTROL SERVICE ESTABLISHMENT PRIOR TO REINSPECTION.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • TRASH ON GROUND UNDER AND AROUND DUMPSTER; MUST CLEAN. KEEP LIDS CLOSED AND AREA CLEAN TO AVOID RODENT HARBORAGE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN ALL FOOD STOCK SHELVES TO REMOVE DUST NOTED; CLEAN INTERIORS OF REFRIGERATION UNITS AND WALK-IN COOLER. CLEAN STORAGE SHELVES BEHIND COUNTER TO REMOVE DUST. REMOVE DUST FROM FAN GUARD COVERS IN WALK-IN UNIT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING UNDER, AROUND AND BEHIND EQUIPMENT THROUGHOUT STORE. CLEAN IN STORAGE ROOMS, WASHROOM, UNDER SHELVES ON SELLING FLOOR AND IN WALK-IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VARIOUS AREAS OF WALLS IN POOR REPAIR; REPAIR. REPLACE MISSING WALL COVING ALONG WALL BASE AT WALL BETWEEN WALK-IN COOLER AND ENTRANCE TO STORAGE ROOM. HOLE IN WALL OF STORAGE ROOM, WALL COLUMN HAS PEELING PAINT AND IN POOR REPAIR AT BOTTOM ON SELLING FLOOR. REMOVE DUST FROM ALL CEILING VENTS AND FROM CEILING OF WALK-IN COOLER, REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • TOILET ROOM DOOR MUST BE SELF-CLOSING; PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN BATHROOM TOILET, SINK AND MOP SINK. REMOVE ITEMS STORED IN THREE COMP SINK; SINK NOT OPERABLE, FIXTURES NOT CONNECTED, MUST CONNECT AND USE FOR WASH, RINSE AND SANITIZING OF COFFEE POT OR REFRAIN FROM SELLING COFFEE. NO COFFEE BEING SOLD AT THIS TIME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED ON PROPER STORAGE OF WET MOPS; STORE WITH MOP HEAD UPWARD TO DRY. RECOMMEDED INSTALLING A UTILITY RACK FOR STORAGE. CLEAN MOP BUCKET AND DISPOSE OF WASTE WATER AFTER USING; ELIMINATE STANDING WASTE WATER IN BUCKET. ORGANIZE AND MAINTAIN ALL STORAGE ROOMS.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web