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Marketplace on Main - Rocky

50 Street Rocky Mountain House AB T4T 1B2 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Marketplace on Main - Rocky a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 7 août 2025. La dernière inspection, le 7 août 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 7 août 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 août 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 août 2025. Par exemple : Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Quatre vendeurs d'aliments à l'événement qui vendaient des aliments préparés à domicile à faible risque. Tous ces fournisseurs n'avaient pas d'étiquettes adéquates sur leurs produits indiquant ce qui suit : Une déclaration similaire à «préparée dans une cuisine domestique qui n'est pas soumise à inspection» Une déclaration similaire à «non destinée à la revente» Nom de l'exploitant, nom de l'entreprise, courriel ou numéro de téléphone : Le nom de l'aliment et la date de sa fabrication ou de sa préparation Il incombe à l'organisateur de s'assurer que ces exigences sont respectées pendant l'événement et qu'elles sont fournies à chaque fournisseur d'aliments. Autrement, on peut demander aux fournisseurs de nourriture de quitter l'événement***. Veuillez vous assurer que tous les fournisseurs qui vendent des produits préparés à domicile à faible risque sont correctement étiquetés conformément aux exigences susmentionnées. ****
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'hygiène des mains n'était pas disponible chez les fournisseurs suivants : Juice Junkeez a besoin d'une station de lavage temporaire en raison du niveau de manipulation des aliments.- Les fournisseurs qui fournissent des échantillons doivent au minimum disposer d'un désinfectant à la main et fournir les échantillons (c'est-à-dire non des échantillons en libre-service). Il incombe à l'organisateur de s'assurer que ces exigences sont respectées pendant l'événement et qu'elles sont fournies à chaque fournisseur d'aliments. Autrement, on peut demander aux fournisseurs de quitter l'événement***. Veuillez veiller à ce que tous les fournisseurs aient une bonne hygiène des mains dans leurs stands. ****
    • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
      • La notification n'a pas été fournie aux fournisseurs suivants qui ont besoin d'une notification : ALIMENTS = Juice Junkeez, Siècle 21 et Nodding Donkey, - SERVICE PERSONNEL = Jelly Bean Arts, Red Moon, Tanglewood et Cameron Family Farm, et - PRODUITS PERMIS = Smokehouse Mouse, Mathy Farms, Rocky Subs et Maria Bonita. Il incombe à l'organisateur de s'assurer que ces exigences sont respectées pendant l'événement et qu'elles sont fournies à chaque fournisseur d'aliments. Autrement, on peut demander aux fournisseurs de quitter l'événement***. Veuillez vous assurer que tous les fournisseurs qui offrent un service alimentaire ou un service personnel soumettent un avis de fournisseur. ****
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