Marketplace on Main - Rocky

50 Street Rocky Mountain House AB T4T 1B2 · Food - Special Event

1 inspection

1. Contrôle7 août 2025

   3 infractions

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • Quatre vendeurs d'aliments à l'événement qui vendaient des aliments préparés à domicile à faible risque. Tous ces fournisseurs n'avaient pas d'étiquettes adéquates sur leurs produits indiquant ce qui suit : Une déclaration similaire à «préparée dans une cuisine domestique qui n'est pas soumise à inspection» Une déclaration similaire à «non destinée à la revente» Nom de l'exploitant, nom de l'entreprise, courriel ou numéro de téléphone : Le nom de l'aliment et la date de sa fabrication ou de sa préparation Il incombe à l'organisateur de s'assurer que ces exigences sont respectées pendant l'événement et qu'elles sont fournies à chaque fournisseur d'aliments. Autrement, on peut demander aux fournisseurs de nourriture de quitter l'événement***. Veuillez vous assurer que tous les fournisseurs qui vendent des produits préparés à domicile à faible risque sont correctement étiquetés conformément aux exigences susmentionnées. ****
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • L'hygiène des mains n'était pas disponible chez les fournisseurs suivants : Juice Junkeez a besoin d'une station de lavage temporaire en raison du niveau de manipulation des aliments.- Les fournisseurs qui fournissent des échantillons doivent au minimum disposer d'un désinfectant à la main et fournir les échantillons (c'est-à-dire non des échantillons en libre-service). Il incombe à l'organisateur de s'assurer que ces exigences sont respectées pendant l'événement et qu'elles sont fournies à chaque fournisseur d'aliments. Autrement, on peut demander aux fournisseurs de quitter l'événement***. Veuillez veiller à ce que tous les fournisseurs aient une bonne hygiène des mains dans leurs stands. ****
   • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
     • La notification n'a pas été fournie aux fournisseurs suivants qui ont besoin d'une notification : ALIMENTS = Juice Junkeez, Siècle 21 et Nodding Donkey, - SERVICE PERSONNEL = Jelly Bean Arts, Red Moon, Tanglewood et Cameron Family Farm, et - PRODUITS PERMIS = Smokehouse Mouse, Mathy Farms, Rocky Subs et Maria Bonita. Il incombe à l'organisateur de s'assurer que ces exigences sont respectées pendant l'événement et qu'elles sont fournies à chaque fournisseur d'aliments. Autrement, on peut demander aux fournisseurs de quitter l'événement***. Veuillez vous assurer que tous les fournisseurs qui offrent un service alimentaire ou un service personnel soumettent un avis de fournisseur. ****