Mary Brown's Chicken & Taters
1 547 Norwich Ave, Woodstock ON N4V 1C7 · Restaurant
6 inspections
- Requis
1 infraction
- Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
- s'assurer que tout l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction solide, serrée, en bon état, capables d'être nettoyés et nettoyés, et adaptés à son usage
- Entretien du matériel, des ustensiles et des articles multiservices
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
2 infractions
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que l'eau de rinçage est maintenue à une température supérieure à 82°C et appliquée pendant au moins 10 secondes
- fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent avec précision les températures de lavage et de rinçage
- Formation au maniement des aliments
- s'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur place qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation des locaux
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- Requis
2 infractions
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- fournir des thermomètres faciles à lire qui montrent avec précision les températures de lavage et de rinçage
- Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- Requis
0 infraction