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Master Pita

3507 Tudor Glen St. Albert AB T8N 3V3 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il est nécessaire d'effectuer des essais météorologiques sur la porte arrière menant à un couloir commun, car il y a actuellement une lumière visible.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Depuis juillet 2025, les hottes d'aération sont en service.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il est nécessaire d'effectuer des essais météorologiques sur la porte arrière menant à un couloir commun, car il y a actuellement une lumière visible.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • À l'heure actuelle, seul le propriétaire précédent, qui demeure en poste pendant la transition, est certifié Food Safe. Une liste de cours approuvés a été fournie à une nouvelle propriété et une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre un cours.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Depuis juillet 2025, les hottes d'aération sont en service.
  4. Inspection initiale

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température a été exécuté trois fois et n'a pu atteindre que 65 degrés Celsius à la plaque. Il a ensuite été ajusté au booster, et a couru deux fois avant d'atteindre systématiquement 72 degrés Celsius. Assurez-vous que le réservoir de chauffage à eau chaude et le booster de lave-vaisselle combinés sont capables d'atteindre un minimum de 72 degrés Celsius à la plaque de façon uniforme.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il est nécessaire d'effectuer des essais météorologiques sur la porte arrière menant à un couloir commun, car il y a actuellement une lumière visible.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • À l'heure actuelle, seul le propriétaire précédent, qui demeure en poste pendant la transition, est certifié Food Safe. Une liste de cours approuvés a été fournie à une nouvelle propriété et une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre un cours.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Depuis juillet 2025, les hottes d'aération sont en service.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage en profondeur est nécessaire sur les surfaces, les murs, les planchers (avec une attention particulière aux coins et sous l'équipement).