Matti's Family Restaurant
2154 Riverside Drive, Timmins ON P4R 1M9 · Restaurant
13 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Toutes les portes et les fenêtres sont bien scellées, criblées et fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs et les locaux sont exempts de conditions qui mènent à l'hébergement ou à l'élevage des ravageurs. [art. 13]
- Amélioration requise.
- Échec à la protection contre l'entrée de parasites (493/17-13(1)-120MOD)
- Échec à la protection contre l'hébergement des ravageurs (493/17-13(1)-465CRX)
- Les surfaces et l'équipement de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. [s.22]
- Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
- Exploitation d'un local alimentaire – équipement mécanique non entretenu pour assurer un rinçage suffisant des solutions chimiques (493/17-20(1)a)(ii)(B)-120MOD)
- Toutes les portes et les fenêtres sont bien scellées, criblées et fermées pour empêcher l'entrée des ravageurs et les locaux sont exempts de conditions qui mènent à l'hébergement ou à l'élevage des ravageurs. [art. 13]
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Chimique(s) nécessaire(s) à l'entretien sanitaire des locaux ou des équipements approuvés pour utilisation et qui sont entreposés convenablement et en toute sécurité loin des aliments. [art.23]
- Ne pas conserver la substance toxique dans un contenant portant une étiquette d'identification (493/17-23b)-465CRX)
- Chimique(s) nécessaire(s) à l'entretien sanitaire des locaux ou des équipements approuvés pour utilisation et qui sont entreposés convenablement et en toute sécurité loin des aliments. [art.23]
- Requis
0 infraction
- Réinspection
3 infractions
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Amélioration requise.
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Amélioration requise.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère (493/17-26(1)-465CRX)
- Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
- Amélioration requise.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Requis
7 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Amélioration requise.
- Préfet alimentaire non entretenu avec planchers propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Préfet alimentaire non entretenu avec murs propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Un espace de stockage suffisant est prévu pour tous les aspects de la préparation, de l'entreposage, de l'entretien et du service; les étagères et les étagères sont propres. [art. 7, 30, 31]
- Amélioration requise.
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Amélioration requise.
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Amélioration requise.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère (493/17-26(1)-465CRX)
- Toutes les unités de cale chaude et les aliments sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus chauds en tout temps. [par. 27(1), 30]
- Amélioration requise.
- Maintenir les aliments potentiellement dangereux à température interne entre 4°C et 60°C (493/17-27(1)-465CRX)
- Chimique(s) nécessaire(s) à l'entretien sanitaire des locaux ou des équipements approuvés pour utilisation et qui sont entreposés convenablement et en toute sécurité loin des aliments. [art.23]
- Amélioration requise.
- Ne pas conserver la substance toxique dans un contenant portant une étiquette d'identification (493/17-23b)-465CRX)
- Ustensiles et articles multiservices nettoyés et désinfectés après chaque utilisation. [art. 21]
- Amélioration requise.
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Préfet alimentaire non entretenu avec planchers propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Amélioration requise.
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère (493/17-26(1)-465CRX)
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Réinspection
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Préfet alimentaire non entretenu avec planchers propres dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Préfet alimentaire non entretenu avec plafond propre dans la salle de manutention (493/17-7(1)g)-55MIN)
- Les murs, les plafonds et les planchers sont construits et entretenus dans toutes les zones de surfaces lisses, non absorbantes et propres. [par. 7c)]
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction