MAUKA HAWAIIAN SHAVE ICE
112 TRAIN ST SW, ORTING, WA 98360 · Restaurant (Mobile Food Unit)
Résumé des inspections
MAUKA HAWAIIAN SHAVE ICE a été inspecté une fois par Public Health – Seattle & King County, le 29 août 2026. La dernière inspection, le 29 août 2026, a relevé 1 infraction.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 29 août 2026. Par exemple :
3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection régulière/examen sur le terrain
1 infraction
- 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
- BLEU
- 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
Établissements inspectés à proximité
- THAI'M TO ROLL (KC1047)
20831 SR WA 410 E, BONNEY LAKE, WA 98391
1 inspection