Aller au contenu
Chargement de la carte…

MC DONALDS RESTAURANT

3122 W TOUHY AVE, CHICAGO, IL 60645 · Restaurant

Résumé des inspections

MC DONALDS RESTAURANT a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 février 2015. La dernière inspection, le 6 novembre 2024, a relevé 1 infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 avril 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 juillet 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 janvier 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 janvier 2017. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • AUCUNE PERSONNE EN CHARGE D'UN CERTIFICAT DE GESTION DES ALIMENTS DE CHICAGO SUR LE SITE DURANT L'INSPECTION SI LES ALIMENTS DE TCS SONT PRÉPARÉS (BACON, SAUSAGE, TOMATOS CUT). INSTRUCTION D'UNE VILLE DE CHICAGO CERTIFIÉE DOIT ÊTRE SUR LES PRÉMISES BLANC LES ALIMENTS DE TS SONT PRÉPARÉS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. #7-38-012. CITATION ÉLIMINÉE.
  2. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ MISSING FLOOR TILES UNDER 3 COMPARTMENT SINK AROUND FLOOR DRAIN COLLECTING STANDING EAU. DOIVENT RETOURNIR L'EAU ET L'EAU DE RESTAURATION À UNE PETITE CONDITION ET À UNE MAINTENANCE FAISANTE.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • IL N'Y A PAS D'EAU DANS LES LOCAUX. À L'HEURE ACTUELLE, LA TEMPÉRATURE DE L'EAU EST DE 79,1 °C. VIOLATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉROD.7-38-030C. DOIT PROVIDER DE L'EAU À L'HAND SINKS DE 100.F MINIMUM. PLUS LOIN, HOT EAU À 3 COMPARTMENT SINK À 110.0F.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • FONDS DE VIOLATION PRÉCÉDENTE DE CORE NON CORRECTE DU RAPPORT DATÉ 4-30-20 INSPECTION # 2369928.DÉVICES DE PRÉVENTION DE BACKFLOW NON LISÉS À LA MACHINE DE CIE. DOIVENT INSTALLER DES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION DURABLES OU DU GAP AÉRIEN ENTRE L'INLET DE L'EAU ET L'UNITE, DE SORTE QU'IL PUISSE ÊTRE INSTALLÉ POUR ÊTRE SERVIÉ ET PRIORITÉ PRIORITAIRE PRINCIPALE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.7-42-090.MUSTE VIOLATION CORRECTE MENTIONNÉE AU-DESSUS.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVÉ QUE L'EMPLOYÉ VEILLE ET ROUGE SUR LES PERSONNES QUI TRAVAILLENT AVEC L'ALIMENTATION.MUSTE REMUMER TOUTE LA JEUNE EXCEPTE METTRE LA BANDE DE PERSONNES QUI TRAVAILLENT AVEC L'ALIMENTATION EXPOSÉE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • GASKET DE ROUBLE OBSERVÉ SUR LA PORTE POUR ATTEINDRE SOUS LA COOLER DANS LA ZONE DE STOCKAGE AR. INSTRUCTION DE RÉPONSES ET/OU DE RÉPONSES ET D ' MAINTENANT
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION D'ARRÊT NON LISÉS À LA MACHINE ICE. DOIVENT INSTALLER DES DISPOSITIFS DE PRÉVENTION OU DES GAP AÉRIEN ENTRE L'INLET D'EAU ET L'UNITE DE FABRICATION POUR ÊTRE SERVIS ET TENUS
  6. Toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND VOMIT SPILLKIT MISSING ITEMS. (SOLUTION EFFICACE POUR NOROVIRUS, MASQUES ÉLIMINABLES, APRONS ÉLIMINABLES, ETC.) FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-005. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Plainte

    6 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • PRATIQUES HYGIÉNIQUES. EMPLOYÉ OBSERVÉ AVEC DES PANNEAUX GLOVEES WIPING STATION ET UN ÉQUIPEMENT DE TRAVAIL, CONTENANT DES CONTENEURS DIRECTS À TROIS COMPARTEMENT RESTANT À L'ÉTAT DE TRAVAIL ET AVEC DES PANNEAUX GLOVEES LINED METTRE AVEC DU PAPIER DE WAX, ET BISCUIT PÉCÉDIQUEMENT A LECTURE A MATIER DE L'ALIMENTATION. VIOLATION CRITIQUE:7-38-010(A)
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • AUCUN PAPIER N'A ÉTÉ VENDU SUR LES DEUX PEAUX. LES DISPENSEURS DES DEUX PAPIERES NE SONT PAS DANS LES CONDITIONS DE TRAVAIL. UN TOUR DE PAPIER A ÉTÉ PARTAGÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION. SUR MA DEMANDE, LES PLUS GROS PAPERS ONT ÉTÉ DÉCOUVERTS. DOIVENT REMBOURSER LA CAUSE DES DISPENSEURS DE PAPIER. VIOLATION CRITIQUE:7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • L'INSULATION DE BROKEN OBSERVÉE SUR LE PIPE SOUS L'UNITÉ DE CONDENSER INSIDER LA COLLERINE DE LA MARQUE, INSTRUCTE À LA RÉPARATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIEUR DE LA CIE MACHINE NON UTILISÉE PAR LE TROIS COMPARTMENT SIN AVEC GRIMES INSTRUMÉS À LA CLEAN ET PRINCIPAUX OU ÉLÉMENTS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCÉDENT DE L'EAU SOUS TROIS COMPARTEMENT SINK, INSTRUCTE POUR TENIR LA ZONE DRY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET NECK AT EXPOSED HAND SINK AT FRONT PREP AREA IS TOO LONG FOR THE SINK.AWKWARD TO WASH HANDS BECAUSE WATER FLALLS ON FLOOR DURING HAND WASHING(OBSERVED A BUCKET SUB THE SINK). INSTRUMENTS POUR REMPLACER LA FAUCHE AVEC UNE FAUCHE DE FAUCHE PLUS GRANDE.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVÉ L'INTERIEUR DE LA GUERRE LIBRE AVEC L'ACCUMULATION EXCESSIVE DE L'ICE SUR LA PORTE ET SUR LA WALL. L'INTÉRIEUR D'UN DES MICROWAVES EST AUSSI DAMÉ, SITUÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION. INSTRUCTION DE DÉFENSE, DE DÉTAILLAGE, DE MICROWAVE DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LE FLOT OBSERVÉ SOUS LA COTE CUSTOMER NE COLLE PAS. INSTRUMENTS À L'INTENTION ET À LA MAINTENANCE.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • LINES LIÉES OBSERVÉES, CONSERVÉES AMÉLIOREREMENT SUR LES TABLEAUX DE PRÉPARATION ET SUR LES AUTRES ÉQUIPEMENTS DE CUISINE. INSTRUMENTS POUR CONSERVER DANS L'EAU SANITAIRE EN CAS DE NON-UTILISATION ET DE CONSERVATION.
  10. Licence

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Trouvé certains aliments pas correctement datés dans marche dans refroidisseur, doit dater correctement les aliments dans marche dans refroidisseur.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Surfaces de contact non alimentaires de la machine à glace non propre, a besoin d'un nettoyage détaillé.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Planchers en marche dans la glacière, et marcher dans le congélateur sous les étagères/racks pas propre, besoin de nettoyage (détaillé).

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web