McDonald's 40195
2881 Main Street SE Airdrie AB T4B 3G5 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Certaines mouches noires et des mouches de fruits étaient encore notées par la machine à crème glacée et à boissons. Assurez-vous que la zone est tenue propre et changez l'enveloppe en plastique pour les garnitures de sundae au moins tous les jours.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- **CORRECTED**1. McCafe:Stir cuillère stockée dans l'eau, cependant, l'eau était faible et n'a pas fourni une couverture adéquate de la cuillère. L'eau glacée a été marquée pendant 2 heures, mais il a fallu changer plus tôt. Eau glacée remplacée pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Plusieurs mouches noires et mouches de fruits notées dans la cuisine, en particulier autour de la machine McFlurry et par la porte arrière. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que la zone est tenue propre et changez l'enveloppe en plastique pour les garnitures de sundae au moins tous les jours. Il est recommandé de contacter l'entreprise professionnelle pour discuter des options pour traiter les mouches.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- **CORRECTÉ**1. La cuillère à brassage de boisson à café était stockée dans de l'eau visiblement souillée, et la glace fondue. Le personnel a jeté l'eau et remplacé par de nouvelles glaces. Discutons avec le personnel que l'eau glacée devrait être remplacée une fois la glace fondue.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **CORRECTED**1. Debris a noté sur la poignée de porte du congélateur à l'italienne et la poignée du petit refroidisseur à droite du congélateur. Les deux zones ont été nettoyées pendant l'inspection. 2. Observé une accumulation de débris sous les friteuses profondes et les comptoirs de café. Zones nettoyées.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La machine à crème glacée semblait sale et collante. Le personnel a corrigé cette situation au cours de l'inspection et a nettoyé et désinfecté la machine à l'aide d'une solution de javel de 100 ppm.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- S'il vous plaît nettoyer les zones suivantes.1. Stockage à sec.2. Sols autour de la machine à crème glacée et la vaisselle zone.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction