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MCDONALD'S

4048 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60624 · Restaurant

Résumé des inspections

MCDONALD'S a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 20 juillet 2011. La dernière inspection, le 5 mars 2014, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2013. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2013. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2012. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL THE COOKING EQUIPMENT, CABINETS AND COUNTERS THROUGHOUT THEY HAVE GREASE BUILDUP ON THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT. CLEAN UNDER DRIVE THRU STATION, CLEAN UNDER AND BEHIND VARIOUS COOKING EQUIPMENT, CLEAN IN BASEMENT STORAGE AREAS ETC. REPLACE MISSING FLOOR TILE NEAR SIDE OF THE GRILL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING OR CRACKED WALL TILE AT BASE OF WALL IN OFFICE AND BY EXPOSED HANDSINK. SEAL HOLES AROUND PIPES OF TOILETS IN BOTH WASHROOMS AND IN WALLS OF BOTH WASHROOMS WHERE SENSOR USED TO BE. REPLACE ANY STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD IN WOMENS TOILET ROOM.
  3. Plainte

    5 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS NOT COVERED AND A LOTS OF GARBAGE ON THE GROUND AROUND THE DUMPSTERS.ALSO SOME OF THE COVERS ARE INSIDE THE DUMPSTER WITH BAGS OF GARBAGE ON TOP OF THEM NOT INSECT OR RODENT PROOFED.SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-020. INSTRUCTED TO CLEAN UP THE AREA AND KEEP THE DUMPSTERS COVERED SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL THE COOKING EQUIPMENT, CABINETS,COUNTERS THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT. CLEAN UNDER DRIVE THRU STATION, CLEAN UNDER AND BEHIND VARIOUS COOKING EQUIPMENT, CLEAN IN BASEMENT STORAGE AREAS ETC. REPLACE MISSING FLOOR TILE NEAR SIDE OF GRILL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING OR CRACKED WALL TILE AT BASE OF WALL IN OFFICE AND BY EXPOSED HANDSINK. SEAL HOLES AROUND PIPES OF TOILETS IN BOTH WASHROOMS AND IN WALLS OF BOTH WASHROOMS WHERE SENSOR USED TO BE. REPLACE ANY STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD IN WOMENS TOILET ROOM.
  4. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • PROVIDE FLOOR DRAIN COVERS FOR FLOOR DRAINS IN BASEMENT WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CRACKED OR LOOSE WALL TILE AT WALLBASE IN BASEMENT WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND MAINTAIN STORAGE CLOSET IN BASEMENT; REMOVE UNNECESSARY ITEMS TO AVOID CLUTTER.
  5. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR BOTTOMS OF ALL FRYERS TO REMOVE GREASE AND DUST. CLEAN BETWEEN ALL COOKING EQUIPMENT (EXTERIOR SURFACES) TO REMOVE GREASE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER, AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT, CLEAN IN BASEMENT UNDER SHELVES AND AROUND TANKS IN REAR OF BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS AROUND AND BEHIND KITCHEN EQUIPMENT, SEAL HOLE AROUND PIPE OF TOILET OF MENS WASHROOM AND IN WALL BEHIND TOILET IN WOMENS WASHROOM. DAMAGED TILE AT WALLBASE IN BASEMENT; REPLACE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE UNNECESSARY ITEMS FROM BASEMENT CLOSET TO AVOID CLUTTER.
  6. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: FAN GUARD COVERS OF WALK-IN COOLER TO REMOVE DUST OBSERVED, BOTTOM OF FRYERS TO REMOVE DUST AND GREASE, INTERIOR OF FREEZER AT GRILL AREA, SURFACE AREA ABOVE HOT UNIT WHERE FRENCH FRIES HELD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. VIOLATION PARTIALLY CORRECTED. REPLACE MISSING FLOOR TILE NEAR SIDE OF GRILL FILLED WITH WATER. (TILE WAS ORDERED)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE MISSING OR CRACKED WALL TILE AT BASE OF WALL IN OFFICE AND BY EXPOSED HANDSINK. SEAL HOLES AROUND PIPES OF TOILETS IN BOTH WASHROOMS AND IN WALLS OF BOTH WASHROOMS WHERE SENSOR USED TO BE. REPLACE ANY STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
  7. Complaint-Fire Re-inspection

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: FAN GUARD COVERS OF WALK-IN COOLER TO REMOVE DUST OBSERVED, BOTTOM OF FRYERS TO REMOVE DUST AND GREASE, INTERIOR OF FREEZER AT GRILL AREA, SURFACE AREA ABOVE HOT UNIT WHERE FRENCH FRIES HELD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • VIOLATION PARTIALLY CORRECTED. REPLACE MISSING FLOOR TILE NEAR SIDE OF GRILL FILLED WITH WATER. (TILE WAS ORDERED)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE MISSING OR CRACKED WALL TILE AT BASE OF WALL IN OFFICE AND BY EXPOSED HANDSINK. SEAL HOLES AROUND PIPES OF TOILETS IN BOTH WASHROOMS AND IN WALLS OF BOTH WASHROOMS WHERE SENSOR USED TO BE. REPLACE ANY STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
  8. Feu de plainte

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED APPROXIMATELY 20 FRUIT FLIES IN BASEMENT STORAGE ROOM AND IN REAR OF BASEMENT WHERE SYRUP TANKS STORED. ALSO OBSERVED TWO LIVE FLIES IN KITCHEN AREA NEAR FRONT COUNTER. FRONT ENTRANCE DOOR NOT COMPLETELY RODENT PROOFED; MUST RODENT PROOF DOOR AT BOTTOM. ECOLAB DUE FOR SERVICE THIS MONTH; ADVISED TO HAVE THEM SERVICE STORE PRIOR TO REINSPECTION NEXT WEEK.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: FAN GUARD COVERS OF WALK-IN COOLER TO REMOVE DUST OBSERVED, BOTTOM OF FRYERS TO REMOVE DUST AND GREASE, INTERIOR OF FREEZER AT GRILL AREA, SURFACE AREA ABOVE HOT UNIT WHERE FRENCH FRIES HELD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT. CLEAN UNDER DRIVE THRU STATION, CLEAN UNDER AND BEHIND VARIOUS COOKING EQUIPMENT, CLEAN IN BASEMENT STORAGE AREAS ETC. REPLACE MISSING FLOOR TILE NEAR SIDE OF GRILL FILLED WITH WATER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE MISSING OR CRACKED WALL TILE AT BASE OF WALL IN OFFICE AND BY EXPOSED HANDSINK. SEAL HOLES AROUND PIPES OF TOILETS IN BOTH WASHROOMS AND IN WALLS OF BOTH WASHROOMS WHERE SENSOR USED TO BE. REPLACE ANY STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. REPLACE/REPAIR FAUCET AT THREE COMP SINK WHERE SPRAYER IS MISSING. REPLACE/REPAIR TOILET SEAT IN MENS WASHROOM WHERE BROKEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORGANIZE AND MAINTAIN BASEMENT STORAGE AREAS TO AVOID CLUTTER.

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