McDonald's 40896
10040 105 Street Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General
Résumé des inspections
McDonald's 40896 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 décembre 2025. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 8 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 28 mai 2026. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple :
Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de chlore dans le seau de grill mesure 50 ppm. S'assurer que les solutions de chlore sont maintenues entre 100 et 200 ppm. La solution du quat dans l'évier de lavage à la vaisselle mesurait 100 ppm. S'assurer que les solutions quat sont maintenues à 200 ppm. La concentration en solution de Quat a été augmentée à 200 ppm au cours de l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les distributeurs de serviettes en papier dans une toilette du personnel et pour le lavabo à main à côté du lavabo à vaisselle arrière étaient vides. Assurez-vous que les serviettes en papier dans un distributeur sont disponibles à tous les lavabos de lavage des mains en tout temps. Remplacer rapidement les rouleaux vides.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Désinfectant quaternaire d'ammonium (quat) dans l'évier de lavage à la vaisselle près du bureau mesuré >400 ppm. La température de l'eau était d'environ 105 F. Les instructions pour mesurer le désinfectant exigent que la température soit à 65-75F. La température du désinfectant a été ramenée à 75F et la concentration diluée à 200 ppm au cours de l'inspection. L'unité dispensatrice d'assainissement de quat utilise une brique de désinfectant. La température de l'eau chaude peut dissoudre plus du désinfectant que prévu. S'assurer que la solution d'assainissement quat est utilisée à 200 ppm.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une odeur de type égout a été détectée dans les toilettes accessibles du hall. Le gestionnaire a signalé qu'ils ont versé de l'eau dans le drain pour aider à contrôler l'odeur, mais dans les 30 minutes l'odeur est de retour. Un plombier était sur place au moment de l'inspection et travaillait à déterminer la cause possible et à régler le problème. Veiller à ce que le personnel surveille les zones touchées et les atténuer au besoin. Tenez l'EPH informée des mesures à prendre pour régler le problème de façon permanente.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une odeur semblable à celle des eaux usées a été détectée dans les toilettes accessibles dans le hall, ainsi que dans le coin du plat arrière à côté du bureau. Odor était légèrement moins qu'hier. L'installation a communiqué avec un plombier, qui a vérifié que les deux drains touchés étaient installés sans piège. Jusqu'à ce que cela puisse être abordé, la solution est de verser de l'eau dans le drain aussi souvent que nécessaire pour contrôler les odeurs. Veiller à ce que le personnel surveille les zones touchées et les atténuer au besoin. Tenez l'EPH informée des mesures à prendre pour régler le problème de façon permanente.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une forte odeur semblable à celle des eaux usées a été détectée dans les toilettes accessibles dans le hall, ainsi que dans la zone du plat arrière à côté du bureau. Le personnel était au courant de cette préoccupation. Contactez un plombier pour déterminer les causes potentielles de l'odeur.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction